咖啡知識
新手小白如何快速調整濃縮咖啡的萃取方案
要想快速調整好濃縮咖啡萃取，就需要快速找出問題並調整相應的 咖啡萃取參數，這就必須要讓自己非常清楚各項參數的變化影響。比如萃取濃縮咖啡中我們可以調整的參數有研磨度、粉量、出液量、水溫、壓力。（這裡用粉量與出液量代表比例，時間為被動參數）就算調整到與濃縮咖啡萃取公式一樣的參數，也不一定代表濃縮咖啡的味道就會好喝。
28 12 月, 2022
焦糖瑪奇朵Macchiato和焦糖拿鐵Latte的不同之處
義式咖啡的代表 焦糖瑪奇朵（Caramel Macchiato）和焦糖拿鐵（Caramel Latte）都是屬於花式咖啡，更準確的說，它們都屬於義式咖啡，因為相對於義式咖啡還有一種叫做美式咖啡。
22 12 月, 2022
