咖啡產地介紹
咖啡豆風味解析：咖啡產區與處理法，如何沖出你的命定手沖咖啡？
你是否曾好奇，為何有些咖啡喝起來花香四溢，有些卻帶著濃郁的巧克力或堅果味？又或者，為何同樣是耶加雪菲，味道卻能有天壤之別？這些風味的差異，除了烘焙與沖煮技術外，最重要的秘密就藏在咖啡產區（Origin）和咖啡處理法（Processing Method）之中。
25 6 月, 2025
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咖啡知識
世界三大咖啡產區一次搞懂，風味與處理法通通整理給你
世界三大咖啡產區，一次品味全球風味，非洲產區的咖啡豆代表著香氣之源，花香、果香，明亮酸值，適合追求層次感與清爽口感的你。中南美洲產區的咖啡豆代表著經典之選，堅果、可可、紅蘋果甜酸，它平衡穩定，是手沖與義式的萬用豆種。亞洲產區的咖啡豆代表著濃韻之境，香料、泥土氣息、醇厚尾韻，適合喜歡深焙、奶咖、口感飽滿的你。無論你偏好清爽、甜潤或濃烈，三大咖啡產區風味一次收藏！
31 3 月, 2025
咖啡知識
南美洲精品咖啡豆五個產區詳細介紹
南美洲還有更多如祕魯、厄瓜多、玻利維亞等咖啡產區等待探索。這些產區不僅在生產方法和品種多樣性上獨具特色，還對永續種植有著深刻的投入，都讓人驚艷不已。開啟一段尋找咖啡源頭的旅程，揭示南美洲每一個咖啡產區的獨特之處，並探索那些藏在香醇咖啡香氣背後的故事。不僅在生態多樣性上，也在其文化和歷史上有著深刻的影響。
7 12 月, 2023
埃塞俄比亞精品咖啡產區
埃塞俄比亞的咖啡產地其實很多也很雜，但就精品咖啡產
20 1 月, 2022
咖啡知識
為什麼同一款豆子風味差很大？關鍵就在「咖啡豆處理法」！
你是否曾疑惑，為什麼同樣來自衣索比亞的咖啡豆，有的喝起來莓果香氣濃郁，有的卻是乾淨清爽的柑橘調？或者，為什麼有些咖啡喝起來甜感十足，有些卻帶有獨特的發酵味？除了產地風土、烘焙程度和沖煮技術外，影響咖啡風味最關鍵的因素之一，就是咖啡豆處理法（Coffee Processing Method）！
10 7 月, 2025
咖啡知識
挑剔只為一杯極致風味，不論生豆或熟豆，新鮮是給味蕾最真實的感動
無論是青澀的生豆，還是經過烈火淬鍊後的熟豆，新鮮始終是咖啡靈魂中最動人的篇章。每一杯用新鮮咖啡豆沖煮的咖啡，都不只是一杯飲品，更是一場與土地、時間、心靈對話的體驗。從第一口到最後一滴，喝下的，不只是咖啡，更是對品質、對生活的尊重與執著。
3 7 月, 2025
茶葉知識
【益春茶舍】高海拔仙姬紅茶｜七重風味森林饋贈的自然藝術
在高山之巔熟成的甜蜜紅寶石，來自海拔逾 1700 公尺的高山茶區，嚴選青心品種，以自然日照熟成茶菁，採用全發酵條索型工藝，造就濃郁圓潤的紅茶滋味。茶湯紅潤明亮，入口即展現出紅糖香、熟果香與淡雅花香，風味層層綻放，甜中帶雅，是你每日儀式感的理想茶品。
23 6 月, 2025
咖啡知識
高CP值咖啡怎麼挑？一杯好喝不貴的精品咖啡挑選指南
在咖啡市場百花齊放的今天，「高CP值咖啡」成為許多咖啡愛好者選豆的第一考量。不只追求風味層次，更要兼顧價格實惠與品質穩定。那麼，什麼樣的咖啡才能稱得上高CP值？又該如何挑選出一杯好喝又不傷荷包的咖啡？本篇文章將帶你認識高CP值咖啡的定義、挑選標準、推薦產區
5 6 月, 2025
茶葉知識
【益春茶舍】台灣高山茶推薦｜精選15款高山手採茶介紹
台灣高山茶聞名世界，海拔、氣候、製茶工藝造就了每一杯茶獨一無二的風味。益春茶舍嚴選台灣頂級茶園，包括杉林溪、福壽山、塔塔加、大禹嶺等地，推出系列益春英雄茶，更有來自大禹嶺楊肇基、大禹嶺吳國寶兩位傳奇茶農的珍稀高點茶園出品。本文將帶你深入認識15款經典台灣高山茶，體驗從山林而來的層層茶香。
27 5 月, 2025
