Search Results for: 波本

精品咖啡的新寵兒粉紅波本威士忌
咖啡知識

精品咖啡的新寵兒粉紅波本威士忌

在 2023 年世界咖啡師錦標賽的最後一輪中,我們看到兩名參賽者使用粉紅波本品種。該品種以其淡粉色和複雜的風味而聞名,一段時間以來人們對這一品種的興趣與日俱增。這表明這種咖啡品種的受歡迎程度正在不斷增加,並且有可能在咖啡界的競爭中佔有一席之地。這種趨勢對於擴大咖啡的多樣性和提供更多選擇給咖啡愛好者,粉紅波本品種的出現在咖啡界引起了相當大的關注和興奮。

肯亞 查尼亞莊園
咖啡產地介紹

肯亞 查尼亞莊園

肯亞 查尼亞莊園 西元1892年法國傳教士將波本種

咖啡研磨後再混合的新穎咖啡混合方式?
咖啡知識

咖啡研磨後再混合的新穎咖啡混合方式?

拼配咖啡在精品咖啡界的受歡迎程度確實顯著提升,尤其在咖啡比賽中更是明顯。許多決賽選手甚至包括獲勝者,都選擇使用混合咖啡而非單一來源咖啡。這種趨勢的轉變反映了業界對於創造出平衡、一致且高品質的混合咖啡的重視。每種方法都有其優勢和挑戰,選擇哪一種取決於所追求的風味特徵和烘焙師的偏好。混合咖啡的藝術在於平衡不同咖啡豆的特性,創造出一種和諧且引人入勝的風味體驗。

哥倫比亞咖啡常被描述為具有柑橘風味
咖啡知識

哥倫比亞咖啡常被描述為具有柑橘風味

對於許多國家,咖啡只是一種飲料;但對於哥倫比亞,它是一種文化、一種生活方式和一種經濟支柱。不僅如此,哥倫比亞咖啡也成為了國家的文化代表,吸引著全球的消費者。尤其在年輕一代中,許多人認識哥倫比亞,很大程度上是因為其咖啡。這也證明了品牌和文化的力量,以及哥倫比亞如何利用其獨特的資源和優勢,在全球市場上建立了獨特的品牌形象。