近年來精品咖啡文化中有個趨勢盛行著，隨著咖啡栽培、加工、烘焙和沖泡技術的進步，人們開始追求更精緻、多樣化的咖啡 […]
第一波咖啡浪潮：即溶咖啡的發明 在19世紀末到20世紀中，咖啡的主要功能是提神，而口味不是人們關注的重點。當第 […]
ESPRESSO 義式濃縮 Espresso是咖啡文化中的重要元素，具有濃烈的味道和獨特的特點。包括咖啡豆的選 […]
泰國位於印度支那半島，是全球前 25 個咖啡生產國之一，也是「東南亞第三大咖啡生產國」。歷史上以種植商業級羅布 […]
FLAT WHITE 的簡史 Flat White曾經是澳大利亞和紐西蘭的一種獨特飲料（國內有譯為澳白），關於 […]
冰咖啡你了解多少？ 小編今天就帶咖啡迷和愛好者們來看看，到底有什麼讓它這麼受歡迎？冰咖啡結合了清爽、風味和多樣 […]
拼配咖啡是精品咖啡嗎？ 在討論這個問題的時候，我們先弄清楚：什麼是精品咖啡？1978年娥娜·努森（Erna K […]
每天來一杯黑咖啡喚醒大腦開機，是現在人的續命飲品，在台灣，咖啡可以說是隨手可得，販售的店家琳瑯滿目。大量的咖啡 […]
除了一般的提取方法外，愛樂壓還有一種提取方法，稱為倒置法（inverted method），由咖啡師和咖啡愛好 […]
事實上，印度不僅以咖哩和茶聞名，而且以咖啡聞名。印度咖啡，顧名思義，是印度流行的喝咖啡方式。 這次，我們總結了 […]