Search Results for: 咖啡因

原來蜜蜂和人類一樣都愛著咖啡因
咖啡知識

原來蜜蜂和人類一樣都愛著咖啡因

有些人每天早上若忘了喝一杯咖啡,整天不但會精神不濟,聞到咖啡香時就會不自主的深呼吸。其實咖啡因帶有苦味,很多植物都會製造咖啡因來降低自己的適口性,以避免被草食動物啃咬。但很特別的是,許多植物大約55%的花蜜中帶有低量(大約25ppm)的咖啡因。而低劑量的咖啡因則有個好處,那就是會吸引蜜蜂,而且會增強牠們的長期記憶力。

喝咖啡到底能不能減肥呢?還有咖啡因的影響
咖啡知識

喝咖啡到底能不能減肥呢?還有咖啡因的影響

關於咖啡減肥的效果,眾說紛紜。有人說每天五杯咖啡,一周能瘦好幾斤;也有的人說,咖啡本身的能量是比較高,喝了只會增肥。其實,咖啡能不能減肥關鍵是看你怎麼喝,喝哪種咖啡。如果你每天都喝幾杯速溶咖啡,或者是加了很多奶和糖的咖啡,自然是會胖的。咖啡減肥主要是咖啡因在起作用。咖啡因能夠促進代謝,有助燃燒脂肪。我們常說的能減肥的咖啡指的是咖啡因含量較高的黑咖啡。

挑剔只為一杯極致風味,不論生豆或熟豆,新鮮是給味蕾最真實的感動
咖啡知識

挑剔只為一杯極致風味,不論生豆或熟豆,新鮮是給味蕾最真實的感動

無論是青澀的生豆,還是經過烈火淬鍊後的熟豆,新鮮始終是咖啡靈魂中最動人的篇章。每一杯用新鮮咖啡豆沖煮的咖啡,都不只是一杯飲品,更是一場與土地、時間、心靈對話的體驗。從第一口到最後一滴,喝下的,不只是咖啡,更是對品質、對生活的尊重與執著。

咖啡沖泡法懶人包:新手也能沖出好喝咖啡的入門指南
咖啡知識

咖啡沖泡法懶人包:新手也能沖出好喝咖啡的入門指南

你是不是也曾在家想沖一杯香噴噴的咖啡,卻被一堆專業名詞和器材搞得眼花撩亂?別擔心,這篇文章要用最簡單的方式,帶你認識幾種常見又實用的咖啡沖泡法。無論你是剛買第一包咖啡豆的新手,還是想升級手沖技術的玩家,這裡都找得到適合你的沖法。