咖啡知識
你一定認識也有喝過衣索比亞的咖啡品種
衣索比亞被廣泛認為是咖啡的發源地，擁有非常豐富和多樣的咖啡品種，衣索比亞咖啡的特點在於其獨特的風味，這往往來自於它們的「原生種」品質。所謂的「原生種 Heirloom」，指的是那些自然生長並且沒有經過人工培育或基因改造的咖啡品種，而這些品種在衣索比亞的特定氣候和土壤條件下進行自然選擇，形成了獨特的品質和風味。
5 1 月, 2024
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一次搞懂拉丁美洲咖啡品種的關係
鐵皮卡與它的自然突變種 想認識阿拉比卡咖啡品種的小
26 1 月, 2022
美洲的其他波旁咖啡品種
有些波旁咖啡沒有明顯的突變，但是因為其一些特色，而
19 1 月, 2022
咖啡知識
從舌尖出發，為你揭密寶石礦場裡的緬甸咖啡
緬甸雖然不像哥倫比亞、巴西、越南那樣以咖啡產量著稱，但緬甸的咖啡品質卻是相當不錯的。緬甸咖啡種植環境優秀，氣候適宜，土壤肥沃，另外緬甸咖啡也因為生長海拔度高，受到溫度差的影響，所以有著獨特的芳香和口感，非常值得品嚐。緬甸咖啡大約從100年前開始種植，由於政治和經濟狀況並不理想，長期以來緬甸的咖啡產量都比較低。
22 12 月, 2024
咖啡產地介紹
咖啡知識大全：深入了解咖啡的產地、品種與沖煮方法
咖啡是許多人日常生活中不可或缺的飲品，從早晨的提神利器到午後的悠閒時光，每一杯咖啡都蘊含了豐富的歷史與咖啡知識。咖啡知識大全將帶您深入了解咖啡的產地、主要品種、咖啡豆的處理方法，以及不同的沖煮方式，幫助您在品味咖啡時更能好好享受手中的咖啡。
10 11 月, 2024
咖啡知識
一次搞懂咖啡處理法：水洗、日曬、蜜處理、厭氧處理差在哪？
咖啡豆處理法對於最終咖啡呈現的風味有著至關重要的影響。從咖啡櫻桃到咖啡豆的過程中，處理方法決定了咖啡的酸度、甜度、口感及風味層次。不同的咖啡豆處理法賦予咖啡不同的風味特徵，讓咖啡愛好者可以享受到豐富多樣的咖啡體驗。在這篇文章中，我們將介紹幾種最常見的咖啡豆處理法
30 10 月, 2024
咖啡知識
為什麼藝伎咖啡這麼貴？為什麼說藝伎咖啡的價值超越價格？
藝伎咖啡（Geisha Coffee） 被譽為咖啡中的「香檳」，以其獨特的風味和高昂的價格聞名於世界精品咖啡市場。這款來自衣索比亞的咖啡品種，憑藉著其優雅的花果香和清新酸度，在全球咖啡比賽中屢獲殊榮。那麼，究竟是什麼讓藝伎咖啡的價格如此高昂？
20 10 月, 2024
