100%阿拉比卡咖啡豆是什麼意思
相信大家都會注意到一些咖啡廣告語，“……100%阿
22 2 月, 2022
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阿拉比卡咖啡豆風味特點
目前咖啡已經在世界上50多個國家有種植，但是好的咖
4 2 月, 2022
咖啡產地介紹
咖啡知識大全：深入了解咖啡的產地、品種與沖煮方法
咖啡是許多人日常生活中不可或缺的飲品，從早晨的提神利器到午後的悠閒時光，每一杯咖啡都蘊含了豐富的歷史與咖啡知識。咖啡知識大全將帶您深入了解咖啡的產地、主要品種、咖啡豆的處理方法，以及不同的沖煮方式，幫助您在品味咖啡時更能好好享受手中的咖啡。
10 11 月, 2024
咖啡知識
教你咖啡入門最基本的知識有什麼？
隨著咖啡文化在全球的流行，國民度的攀升越來越多人開始喝咖啡，咖啡消費者也逐漸增加，雖然許多人或多或少都喝過幾杯咖啡，可是很多人對於咖啡的基礎知識卻不太了解，也有很多人只知道拿咖啡當提神的工具，使得大部分的人無法接受純黑咖的苦味，在第一次品嚐時會覺得「這麼苦，有什麼好喝的？」最後的結果是他們錯過了，品嚐咖啡真正的美味，我想和大家分享一些關於咖啡的基礎知識，幫助你挑選到最適合自己的咖啡。
1 9 月, 2024
咖啡知識
上班時想提神美式跟拿鐵哪個比較好呢？
通常來一杯咖啡是個最好的選擇，但是喝完後卻還是很想睡，到底是怎麼一回事呢？Latte拿鐵咖啡是中和咖啡苦味的最佳選擇，牛奶可以隔絕義式濃縮中令人不悅的苦味，同時也可以讓咖啡變得更加醇厚順口。上班到一半感到疲倦來杯喝咖啡，喝完咖啡後仍感到困倦。如果你是經常喝咖啡的人，你的身體已經對咖啡因產生了耐受性，導致提神效果不如以前。
27 7 月, 2024
咖啡知識
為什麼哥倫比亞咖啡在比賽中如此受歡迎呢？
世界咖啡師大賽（World Barista Championship, WBC）長期以來一直是展示世界上最有趣和最獨特咖啡的平台。哥倫比亞這個國家長期以來以咖啡質量而聞名，尤其是那些如Caturra和Bourbon等傳統阿拉比卡品種。最近哥倫比亞農民開始專注於培育和銷售更多稀有和少見的阿拉比卡品種，如Geisha、Wush Wush和Sudan Rume等，這些品種有著更獨特的風味特點，更明顯的花香、果酸和甜感。
27 7 月, 2024
咖啡知識
你知道咖啡裡的甜味是從哪裡來？
近年來精品咖啡文化中有個趨勢盛行著，隨著咖啡栽培、加工、烘焙和沖泡技術的進步，人們開始追求更精緻、多樣化的咖啡風味，精品咖啡從業者和愛好者都希望杯中的咖啡出現天然的甜味，這種甜味不是另外添加糖分或其他甜味劑，而是來自於咖啡豆自身的特性和加工過程。有許多能產生甜味的物質，其中碳水化合物是最廣為人知的，例如：蔗糖和乳糖。
14 3 月, 2024
咖啡知識
單品咖啡豆和義式咖啡拼配豆的差別在哪裡?
義式咖啡的核心是濃縮咖啡，而濃縮咖啡是由咖啡蒸氣壓力萃取機器（半自動咖啡機）製作而成。這種製作方法是義大利人發明的，利用蒸氣壓力將熱水通過咖啡粉，從而提取出濃縮的咖啡。將這種濃縮咖啡與牛奶、奶沫、巧克力、冰淇淋等各種配料組合，形成各種不同的意式咖啡口味，如拿鐵、摩卡、卡布奇諾等，甚至是一些創意咖啡。
7 2 月, 2024
咖啡知識
傳說中義大利羅馬最好喝的金杯咖啡
金杯咖啡作為有著悠久歷史的咖啡店的獨特魅力。 自1944年成立以來，金杯咖啡已經成為了一個深受歡迎的目的地，每天都吸引著大量的顧客，它對咖啡的專注，銷售自家烘焙調配的阿拉比卡咖啡豆，對品質的執著和對傳統的堅持，是許多咖啡愛好者所尋求的。在義大利喝咖啡是一種快速享受的活動，人們經常站在吧台邊迅速地享用他們的咖啡，然後繼續他們的日常生活。
6 2 月, 2024
咖啡知識
羅布斯塔豆和阿拉比卡豆到底差在哪裡？
咖啡豆作為一種農作物，其品種特性會受到多種因素的影響，包括土壤質地、氣候條件、降雨量以及其他環境因素。因此，即使是相同的咖啡品種，在不同的地理位置種植時，也會呈現出極大的差異性。有些咖啡品種甚至因其特定生長區域獨特的風味而被命名，這些風味可能是該地區特有的氣候和土壤特質所賦予的。這種多樣性使得咖啡世界充滿了各種不同的口味和風味。
11 1 月, 2024
咖啡知識
讓我們一起來破解關於單品咖啡的幾大迷思
單品咖啡，又稱為單一產地咖啡或單品咖啡豆，是指使用來自單一產地或特定地區的咖啡豆製作的咖啡，並在飲用時通常不添加任何調味或修飾，以突顯該咖啡本身的獨特風味和特點。單品咖啡的風味可能會因產地、豆種、處理方法和烘焙程度而有所不同，因此這種類型的咖啡經常受到咖啡愛好者的喜愛，因為它們提供了品味不同地方和風味的機會，並能夠滿足追求特色和品質的人的口味。
4 1 月, 2024
咖啡知識
帶你了解不愛酸的新選擇墨西哥咖啡
墨西哥的咖啡種植環境和其所產出的咖啡豆品質之間有著密切的關聯。墨西哥擁有多樣化的地理和氣候條件，這對咖啡種植產生了重要影響，咖啡生產展示了其地理多樣性的優勢，同時也反映出該國咖啡產業面臨的挑戰。雖然大部分咖啡豆是商業等級，但高品質的精品咖啡豆的生產也在逐漸增加，隨著全球咖啡文化的發展，墨西哥的精品咖啡豆有潛力在國際市場上佔據更重要的位置。
3 1 月, 2024
咖啡知識
進一步了解哥倫比亞咖啡的歷史及發展
哥倫比亞在全球咖啡市場中的重要性以及品牌形象的成功。哥倫比亞以其高品質的咖啡豆和可持續種植的承諾在全球市場上享有優越的聲譽，這得益於哥倫比亞國家咖啡聯合會（FNC）營銷策略的成功實施。同時強調咖啡農民的重要性，因為他們是哥倫比亞咖啡產業的基石，咖啡農民的辛勤勞動和對品質的追求，為哥倫比亞的咖啡提供了穩定的高水平品質。
1 1 月, 2024
