如何手沖咖啡?

手沖咖啡,近年來高頻地被文青,潮人們念叨,聽起來既遙不可及,看起來又略微酷炫的咖啡沖煮方式,其實在國外根本不算潮物。這…

咖啡烘焙

運到目的地的咖啡豆,大部分仍然是生豆,必須先烘焙才能使用。烘焙是加工過程中最重要的一環。烘焙的周期大約是15分鐘,豆子會…