喝茶跟喝咖啡的故事 今天要跟大家介紹一個茶跟咖啡的故事，茶在東方文化中有很長遠的歷史，而咖啡先在非洲與中東地區 […]
美國費城大學和杰斐遜大學研究人員選取產自巴西、衣索比亞、哥倫比亞和墨西哥的淺烘焙咖啡，分別製作熱咖啡和冷萃咖啡，檢測它們的PH值和抗氧化物水平。結果顯示，熱咖啡和冷萃咖啡的PH值介於4.85至5.13之間，PH的中間值是7，小於7的屬於酸性，大於7的屬於鹼性，所以咖啡呈酸性。不同製作方法沒有對咖啡的PH值產生明顯影響。
很多人尤其是愛美的女孩子，在喝咖啡的時候總是帶著點小擔憂。總會有各種聲音說，喝咖啡會變黑的，喝咖啡牙齒會變黃的，喝咖啡會變胖的等等，有一系列咖啡會讓人變醜的言論。在幾百年的歷史中，咖啡除了美味之外，鎮痛、醒腦、促進消化的功能也逐漸清晰。那我們今天就來聊聊咖啡與膚色這個問題……