咖啡豆烘焙好後就進入了下一個過程:研磨所謂的研磨就
製作espresso(意式濃縮咖啡)的關鍵在於壓力
對於想要購買、銷售或烘焙咖啡的任何人來說,杯測都是
在咖啡愛好者踏出自己製作咖啡(燒錢)的那一步時,無
在世界各地的咖啡店中,咖啡師面臨的最常見挑戰之一就
研磨度粗細對咖啡萃取的影響: 研磨後的咖啡粉與咖啡
喜歡手沖咖啡的人越來越多,大家有時也會產生困惑,為
在咖啡店喝到杯好喝的咖啡,直接就買了包豆子帶回家。
咖啡本身的甜感 什麼是咖啡的甜感?不加任何調味的咖
所有的不同解釋其實都來自於對“全世界流行的做法”的
在手沖咖啡的參數中,咖啡知識家 COFFEE+認為
什麼是「濃咖啡」?有些人用這個詞來描述濃縮咖啡,而