肯亞 吉拉加 AA TOP

肯亞精品咖啡產業與一般不同，多以小農、濕式處理廠和合作社的結合的形態，農民會將採收過後的咖啡櫻桃，在最短時間內送到附近配合的處理廠或是合作社。同時合作社也會定期派人員輔導當地農民，確保每位生產者能夠有專業的栽種技術，以維持咖啡品質。Kiaragana濕式處理廠(Kiaragana Factory)是Mwirua農民合作社(Mwirua F.C.S Ltd)旗下的十座處理廠其中之一。合作社位於肯亞中央省Kirinyaga縣Kerugoya鎮，東鄰恩布(Embu)，西鄰涅里(Nyeri)，咖啡產區座落於肯亞山(Mt. Kenya)的南面山坡上，遍布著富含有機物質的紅火山土壤，海拔高度約1310-1900m，年平均雨量約1518mm，分布在一年中的二個雨季高峰。Kirinyaga原意為”白色頂峰”，是根據肯亞山那被白雪覆蓋的山麓來命名。這兒的居民大部分為Kikuyus族，靠著小規模農業維生，除了咖啡，也種植茶葉、稻米、玉米、豆類、香蕉以及各式各樣不同的水果蔬菜。其最大的市中心，也是首府－Kerugoya鎮，為農民提供了銀行服務及農業設備輸入，是Kirinyaga縣重要的商業中心。Mwirua農民合作社開始於1960年，至今有十座附屬濕處理廠，超過10,000名成員，目前已擁有熱帶雨林聯盟認證(Rainforest Alliance)、國際公平貿易認證(The Fairtrade Foundation)和UTZ認證(Utz Kapeh Foundation)。