冷泡咖啡,聽起來就像是冷泡茶的某個又作又高級的親戚,仔細一看,也確實差不多。需要長時間的低溫浸泡,再用濾紙過濾掉咖啡粉得到咖啡液。長時間指的是最少要12個小時。如果想要風(bi)味(ge)醇(gao)厚,你也可以選擇延續個24~48個小時。兩天時間飛美國都到了,你還沒喝上一杯咖啡,你說作不作?這麼作的咖啡,說不定你還真喝過,換種稱呼說不定你會更熟悉——冷萃。因為經過了漫長的等待和滲透,咖啡豆本身的甘甜被完美帶出,柔和了咖啡本性,釋放出讓人驚喜的口感,時光緩緩被鐫刻進這一杯咖啡,這種滋味就像在期待就別重逢的戀人,所以再矯情,也架不住有人願意。
Ps:如果你想喝,Coffee Box有冷萃咖啡、冰柚冷萃以及冷萃阿芙咖朵三款可以選。