祕魯庫斯科七寶瀑水洗
秘魯產區 祕魯目前被認為是眾多咖啡產區裡尚未被打磨過的鑽石，雖然知名度仍不及鄰國巴西、哥倫比亞，但他正以高品質慢慢地建立起生產卓越精品咖啡的口碑。庫斯科〈Cusco〉是一個以咖啡著稱的地區，與北部的卡…
哥倫比亞 聖圖阿里歐計畫 藝伎 厭氧水洗
哥倫比亞 聖圖阿里歐計畫 年均溫/雨量：約20℃/1,900-2,200公厘 還記得世界咖啡師大賽冠軍Sasa Sestic 當年驚豔四方的紅酒處理法蘇丹如梅(Sudan Rume) 嗎？這個發想自紅…
衣索比亞 紅櫻桃計畫 古吉 茉莉 水洗 G1
衣索比亞產區 夏奇索〈Shakisso〉位於西達摩的古吉〈Guji〉產區，古吉夏奇索的咖啡其實相當具有獨特性，生產的咖啡也與屢屢獲得市場的關注。 茉莉處理廠〈Mulish〉是一個相當新的水洗處理廠，成…
臺灣 阿里山 樂野 鄒築園 藝伎 日曬
臺灣 阿里山 樂野 鄒築園 2022 阿里山咖啡菁英交流賽 日曬組 特等獎 莊園成立於：1996年 種植面積：5公頃 年均溫/雨量：18℃/2,300公厘 獲獎紀錄 2007 台灣精品咖啡豆評鑑 特等…
寮國 波蘿芬高原 爪哇 半水洗
寮國產區 自96支來自環太平洋13個產國的咖啡脫穎而出，成為2022環太平洋咖啡高峰會紀念套組20個甄選咖啡之一。 爪哇起源於衣索比亞，早在19世紀，荷蘭人就把這個豆種從衣索比亞引入印尼，並因此取名為…
臺灣 阿里山 特富野 他扶芽有機農園 紫葉、SL34 蜜處理
臺灣 阿里山 特富野 他扶芽有機農園 莊園成立於：2011年 種植面積：3公頃 年均溫/雨量：20℃/2,200公厘 獲獎紀錄 2017 國際精品生豆評鑑比賽-傳統水洗組 銀質獎 2017 台灣有機咖…
宏都拉斯 高山小農精選批次
宏都拉斯產區 宏都拉斯咖啡產業發展很早，十多年前只是毫無特色商業配方豆的定位，以大量低價傾銷市場。其實，宏都拉斯擁有好咖啡的種植環境，微型氣候、海拔高度、土壤，豐沛雨量與清楚的乾雨季，以及勤奮的農民。…
衣索比亞 耶加雪菲 霧谷 艾瑞莎
衣索比亞 耶加雪菲產區 產區：霧谷 種植海拔：1,900-2,000公尺 分級標準：G1 處理法：水洗處理 Aricha處理場位於衣索比亞最著名的微產區–霧谷 Misty Valley。海拔約1900…
衣索比亞 耶加雪菲 阿赫雷小農
衣索比亞 耶加雪菲產區 種植海拔：1,900-2,100公尺 品種： 原生種 土壤種類：膨轉土 分級標準：G1 處理法：水洗處理 採收法：人工採收 年均溫/雨量：約24℃ / 1,500-2,000公…
