你知道為什麼要繞圈注水嗎？
沖手沖咖啡繞圈注水幾乎是基本操作。但有沒有想過為什
26 1 月, 2022
沖手沖咖啡繞圈注水幾乎是基本操作。但有沒有想過為什
萃取濃縮咖啡 濃縮咖啡的好壞直接會影響到咖啡的風味
與許多職業一樣，咖啡烘焙師也有其自身的危險。比如：
夏天很多朋友都有製作冰咖啡的習慣。其中又以冰滴咖啡
最近小伙伴們因疫情居家辦公、學習，家裡變成了你生活
在咖啡館注意到這樣的現象，下單一份手沖咖啡時，咖啡
烘焙師在評估生豆時必須檢查的重要的事情之一就是水分
咖啡的品鑑，通常是分成風味與口感兩個方面的。風味可
天來了呀，很多朋友說能不能做一些咖啡冰飲分享，其實
我喜歡到店飲咖啡，原因之一是經常能發現有趣的話題。
埃塞俄比亞的咖啡產地其實很多也很雜，但就精品咖啡產
我準備重新做一個咖啡系列，把這個系列取名《咖啡地圖
有些波旁咖啡沒有明顯的突變，但是因為其一些特色，而
咖啡作為世界三大飲料之一，全球約有超三分之一的人飲
原先呢，印尼咖啡比較有代表性的咖啡是曼特寧、貓屎咖
