CAFFE LATTE
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在很多人第一次去咖啡館,點的咖啡通常是從一杯拿鐵開始,在世界各地的咖啡店裡,拿鐵Latte咖啡是最受歡迎的品項,在國內的咖啡館也是必備的飲品,儘管拿鐵咖啡很受歡迎,但它的配方和比例也會因地制宜。拿鐵作為一種濃縮咖啡和牛奶的組合,具有悠久的歷史,並持續受到廣泛歡迎,不斷演變以滿足各種口味的需求,成為咖啡文化的一個重要組成部分。
義式咖啡的代表 焦糖瑪奇朵(Caramel Macchiato)和焦糖拿鐵(Caramel Latte)都是屬於花式咖啡,更準確的說,它們都屬於義式咖啡,因為相對於義式咖啡還有一種叫做美式咖啡。
去咖啡館喝咖啡的時候經常會看到菜單上有拿鐵、澳白、短笛等選項,雖然都是牛奶咖啡,但是呈裝的杯子卻是大小不一,那麼口味也是一樣嗎?究竟有什麼區別呢?既然都是牛奶咖啡為什麼要設置好幾種還取上不同的名字呢?以下來為大家介紹!
有些人曾說,Piccolo拿鐵是介於Macchia
現今手沖咖啡和義式咖啡(Espresso)是當前咖啡市場中最主流的兩大沖煮方式,所以消費市場的咖啡豆幾乎是圍繞著這兩種用途開發。手沖和義式的萃取原理和風味特性也截然不同,進一步影響了咖啡豆的選擇和處理方法。手沖咖啡屬於常壓滴濾式萃取,有點像泡茶一樣,味道比較清爽;而義式咖啡屬於增壓式萃取,利用高壓力把咖啡物質壓出來,萃取出來的咖啡非常小杯且濃郁。
在菲律賓每個城市與鄉鎮的街道上,都能聞到咖啡的香氣。從農村到都市,從 Kapeng Barako 到精品手沖,每一杯咖啡都承載著不同世代的故事與情感。長者們的回憶,每天一杯 Barako,品味純粹與時間沉澱的風味,而年輕人的品味,在精品咖啡店裡,探索世界與自己的味蕾。
小編這次去一趟長灘島玩,發現長灘島上的牛奶大多是保久乳(UHT奶),如果真的想喝鮮奶飲品,試試詢問店家有沒有新鮮牛奶(fresh milk)可以選擇,雖然比較少見,目前小編是沒有喝到,即使是在星巴克或五星級飯店的下午茶,Discovery Shores Hotel飯店拿鐵也是保久乳。
通常來一杯咖啡是個最好的選擇,但是喝完後卻還是很想睡,到底是怎麼一回事呢?Latte拿鐵咖啡是中和咖啡苦味的最佳選擇,牛奶可以隔絕義式濃縮中令人不悅的苦味,同時也可以讓咖啡變得更加醇厚順口。上班到一半感到疲倦來杯喝咖啡,喝完咖啡後仍感到困倦。如果你是經常喝咖啡的人,你的身體已經對咖啡因產生了耐受性,導致提神效果不如以前。