在咖啡生產過程中，「蜜處理」是一種獨特的咖啡豆處理方法，它位於傳統的日曬處理（自然處理）和水洗處理之間。蜜處理 […]
臺灣產區 獲獎紀錄 2010 台灣咖啡評鑑 參等獎 2011 農糧署國產精品咖啡豆評鑑 第八名 2012 農糧 […]
不同的處理法會產生什麼樣的風味呢？ 咖啡生豆，不是從樹上摘下來就可以直接烘焙飲用的，要有好的風味還需要經過很多 […]
哥倫比亞 蘇利亞莊園 年均溫/雨量：約20℃/1,900-2,100公厘 Quindio (金迪歐)位於安第斯 […]
臺灣 阿里山 特富野 他扶芽有機農園 莊園成立於：2011年 種植面積：3公頃 年均溫/雨量：20℃/2,20 […]
薩爾瓦多 巨石莊園 黑蜜處理 薩爾瓦多卓越杯C.O.E常勝軍! 薩爾瓦多擁有約兩萬民小農，佔全世界咖啡市場僅有 […]
哥斯大黎加 藍火山莊園 莊園成立於：1900年 種植面積：75公頃 莊園大小：300公頃 年均溫/雨量：20℃ […]
懂咖啡的人都知道有日曬、水洗處理法，你曾好奇咖啡蜜處理和日曬處理是什麼嗎?有比其他處理法的咖啡好喝嗎?此文帶你 […]
選擇適合製作奶咖的咖啡豆 油脂含量高的咖啡豆它們經過了較深的烘焙程度，深度烘焙能夠增強咖啡豆的體感和香氣，同時 […]
關於拿鐵的製作最常被問到的問題，其中關於「怎麼選咖啡豆」的呼聲最高，挑選適合製作拿鐵的咖啡豆，作為受眾最廣的咖 […]