阿拉比卡與羅布斯塔的區別 阿拉比卡咖啡豆和羅布斯塔咖啡豆都屬於茜草科(Rubiaceae)的花科種子。在這個科 […]
據國際咖啡組織稱，印度尼西亞是世界第四大咖啡生產國。2020 年，該國生產了約 1210 萬袋 60 公斤的咖 […]
我們都知道在過去幾年中，阿拉比卡咖啡在全球“咖啡帶”產區所在地都經歷了氣候變化、病蟲害等一系列挑戰，業內各方也 […]
阿拉比卡咖啡（Arabica）和羅布斯塔咖啡（Robusta以下簡稱羅豆）是市場上用的最多的兩類咖啡，兩者在豆 […]
人們看重的咖啡豆產區，也多以阿拉比卡咖啡種植地而聞名，但其實放眼整體咖啡行業，其實在圍繞咖啡消費的對話中，羅布 […]
關於拿鐵的製作最常被問到的問題，其中關於「怎麼選咖啡豆」的呼聲最高，挑選適合製作拿鐵的咖啡豆，作為受眾最廣的咖 […]
近年來精品咖啡文化中有個趨勢盛行著，隨著咖啡栽培、加工、烘焙和沖泡技術的進步，人們開始追求更精緻、多樣化的咖啡 […]
喝咖啡與享受咖啡 喝咖啡與享受咖啡兩者間聽起來雖然相似，但實際上它涵蓋了兩種不同的體驗與心態。人們對咖啡的欣賞 […]
製作espresso（濃縮咖啡）的關鍵在於壓力，而濃縮咖啡的油脂厚薄（crema）、份量大小、風味表現都來自於 […]
探索義式咖啡文化 義式咖啡的核心是濃縮咖啡，而濃縮咖啡是由咖啡蒸氣壓力萃取機器（半自動咖啡機）製作而成。這種製 […]