在手沖咖啡的時候，濾杯上會漂浮著一層泡沫，這層泡沫其實是由咖啡中的油脂、蛋白質和糖類組成的它被稱為Crema。 […]
最常被使用的注水技巧：斷水法 如果你想要沖出一杯好咖啡，千萬不可輕忽水質的重要性，水溫、水質、化學組成、注水方 […]
咖啡的一生經歷了許多環節，從種植、收割、處理、篩選、晾曬、烘焙、磨粉到最後的萃取，控制咖啡的製作過程中影響它的 […]
當在網上購買義式咖啡豆時，經常會看到代客研磨的選項，其中有豐富的研磨度可供選擇，幾乎可以滿足從法壓壺到義式咖啡 […]
日式冰手沖咖啡 其實是因為這種沖煮的概念是源自於日本冰咖啡的製作。它是一種簡單且快速的方式，可以讓人在炎熱的夏 […]
影響咖啡風味的因素 隨著咖啡文化的普及，越來越多的人鍾情於手沖咖啡，在細水長流中感受一份難得的沉靜，在不添加其 […]
在精品咖啡市場的推廣之下，其實很多咖啡愛好者，包括入門不久的新手，都已經有初步了解和研究一下咖啡知識，咖啡豆需 […]
手沖咖啡越來越融入人們的生活，這也就讓更多的人喜歡自己沖泡一杯手沖，但有時候會感覺到自己沖出來的咖啡味道不好， […]
每天起床喝一杯好咖啡是一個很好的醒腦提神方式，哪怕再趕也要有這幾分鐘的時間，但是你自己在家手沖的咖啡喝起來怎麼 […]
自己研磨咖啡豆可能會有味道上的差異 大家可以試試看自己研磨咖啡豆，味道上會有非常巨大的差異！自行研磨咖啡豆真的 […]