咖啡知識
咖啡沖泡法：法式濾壓壺 VS 摩卡壺，選擇適合你的沖煮方式
咖啡愛好者在家製作咖啡時，可能會遇到這樣的問題：法式濾壓壺和摩卡壺，哪一個更適合我？這兩種經典的沖煮方式各有特色，不僅影響咖啡的口感，也展現了不同的咖啡文化。今天，我們用輕鬆的方式，帶你深入了解這兩種咖啡沖泡法的魅力和差異，幫助你找到心目中的完美咖啡工具。
23 1 月, 2025
Search Results for: 摩卡壺
咖啡知識
不藏私的教你如何使用摩卡壺也能煮出豐富持久咖啡油脂
通常在使用摩卡壺製作咖啡時，使用的咖啡豆通常是單一品種的咖啡豆，建議最好選用中細粒度的咖啡粉，以確保咖啡的口感。這樣可以為咖啡帶來更均勻的風味和口感。咖啡機在製作咖啡時通常使用義式拼配咖啡豆。這種拼配咖啡豆的組合可以提供更多風味的層次和複雜性，並在咖啡中產生更豐富的口感和風味。這種方式允許咖啡愛好者享受到更多種不同的咖啡風味。
12 1 月, 2024
摩卡壺使用步驟，新手能快速煮出香醇咖啡~
手沖目前太火爆，市場割據太激烈，所以很多花樣，水特
4 1 月, 2022
咖啡知識
咖啡新手入門指南：不想只喝便利店咖啡？咖啡新手必學沖泡法解析
每天早上你喝的那杯咖啡，是便利商店按一下就出來的便利咖，還是自己動手沖的呢？不論你是剛接觸精品咖啡、準備升級手沖咖啡裝備，還是單純覺得「手沖咖啡看起來很有儀式感」，這篇文章都能幫你搞懂咖啡沖泡法的基本概念，讓你從今天開始就能喝到「自己沖、自己懂」的那一杯。
13 5 月, 2025
咖啡產地介紹
咖啡文化入門：從風味與文化出發，挑選第一包精品咖啡豆
你是否也曾在咖啡店站在滿牆的咖啡豆前面，猶豫不決地問自己：「耶加雪菲是什麼？藝伎聽起來很高級，但我喝得懂嗎？」別擔心，這篇文章就是為了咖啡新手寫的。如果你剛開始對咖啡感興趣，想找一款適合入門的咖啡豆，同時又對咖啡文化感到好奇，那麼，歡迎進入這杯充滿香氣的世界。
11 4 月, 2025
咖啡知識
五大咖啡沖泡法懶人包：咖啡新手掌握這幾種咖啡沖煮法就夠了
你每天喝咖啡嗎？如果答案是肯定的，那你知道你喝的那杯，是怎麼被沖出來的嗎？別小看咖啡沖泡法，它可是決定咖啡風味的靈魂工程師。不同的咖啡沖泡法，會讓同一款咖啡豆呈現出完全不同的風貌：或乾淨、或濃郁、或香甜，甚至帶點堅果油脂或茶感細膩。這篇文章就要帶你認識主流的咖啡沖泡法
2 4 月, 2025
咖啡知識
世界三大咖啡產區一次搞懂，風味與處理法通通整理給你
世界三大咖啡產區，一次品味全球風味，非洲產區的咖啡豆代表著香氣之源，花香、果香，明亮酸值，適合追求層次感與清爽口感的你。中南美洲產區的咖啡豆代表著經典之選，堅果、可可、紅蘋果甜酸，它平衡穩定，是手沖與義式的萬用豆種。亞洲產區的咖啡豆代表著濃韻之境，香料、泥土氣息、醇厚尾韻，適合喜歡深焙、奶咖、口感飽滿的你。無論你偏好清爽、甜潤或濃烈，三大咖啡產區風味一次收藏！
31 3 月, 2025
咖啡知識
手沖咖啡新手指南：如何選擇不酸咖啡豆？搞懂這幾點就對了！
對許多剛接觸手沖咖啡的新手來說，最常見的一句心聲大概是—— 「我不喜歡酸酸的咖啡，有沒有推薦不酸的豆子？」別擔心，你不是一個人。這篇文章就是為了幫助你避開那些讓你懷疑人生的刺鼻酸味，學會選出風味圓潤、甘醇順口、不苦不酸的手沖咖啡豆，讓你的第一杯手沖咖啡或義式咖啡，從此變成享受。
25 3 月, 2025
咖啡知識
咖啡沖泡法：從手沖到冷萃，找到專屬你的咖啡風味
咖啡沖泡法是一門融合藝術與科學的技術，適合不同階段的咖啡愛好者。無論您是剛接觸咖啡的新手，還是尋求高品質咖啡體驗的專業人士，選擇適合的沖泡方式都能最大化展現咖啡豆的獨特魅力。以下將帶您深入了解五種經典的咖啡沖泡法，並教您如何運用這些方法製作屬於自己的完美咖啡。
25 12 月, 2024
咖啡知識
沖泡掛耳咖啡就像洗熱水澡一樣嗎？
我們來把掛耳咖啡沖泡的過程比喻成「沖澡」和「泡澡」，一般咖啡杯約200cc左右，當水徐徐注入杯中的過程裡，因為杯子較淺，在水完全注完之前，咖啡粉還會浸在水中一小段時間，這時咖啡粉就像在杯子中「泡」熱水澡，浸泡過程有助於咖啡內的各種風味物質隨著熱水沖了出來，在杯子裡均衡融合。
27 4 月, 2024
咖啡知識
教大家如何挑選適合做拿鐵的咖啡豆
關於拿鐵的製作最常被問到的問題，其中關於「怎麼選咖啡豆」的呼聲最高，挑選適合製作拿鐵的咖啡豆，作為受眾最廣的咖啡之一，拿鐵不僅是無數咖啡館銷量最高的產品，同時也是許多愛好者在家初嚐的義式咖啡，而拿鐵在加入牛奶後依然保持咖啡豆的風味，一杯好的拿鐵來自於咖啡本身加上牛奶的完美融合，本篇文章就來教大家如何挑選符合製作拿鐵的咖啡豆。
1 4 月, 2024
咖啡知識
新鮮現磨現壓義式濃縮咖啡新手必看
在製作Espresso時，crema的形成是萃取過程中溶解的氣體，主要是二氧化碳和較小量來源的油脂，指的是咖啡中經乳化的油脂，且共同作用的結果。二氧化碳是在咖啡豆烘焙過程中形成的，當咖啡豆被磨碎並與熱水接觸時，這些氣體會迅速釋放，幫助形成那層美麗的crema。因為咖啡豆在烘焙過程中不僅產生二氧化碳，還會經歷化學變化，生成風味化合物。
27 3 月, 2024
咖啡知識
傳說中義大利羅馬最好喝的金杯咖啡
金杯咖啡作為有著悠久歷史的咖啡店的獨特魅力。 自1944年成立以來，金杯咖啡已經成為了一個深受歡迎的目的地，每天都吸引著大量的顧客，它對咖啡的專注，銷售自家烘焙調配的阿拉比卡咖啡豆，對品質的執著和對傳統的堅持，是許多咖啡愛好者所尋求的。在義大利喝咖啡是一種快速享受的活動，人們經常站在吧台邊迅速地享用他們的咖啡，然後繼續他們的日常生活。
6 2 月, 2024
