咖啡知識
卡杜拉咖啡豆是什麼品種？Caturra手沖沖煮建議
卡杜拉咖啡品種在20世紀40年代被引入危地馬拉，但在接下來的幾十年內並沒有被廣泛商業化利用。然而，隨著時間的推移，它開始傳入其他中美洲國家，如哥斯大黎加、宏都拉斯和巴拿馬，並在這些地區取得了成功。如今，卡杜拉咖啡已經成為中美洲地區最重要的經濟咖啡之一，並且經常被用作測試新咖啡品種的參考基準。
1 10 月, 2023
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手沖小學堂
玩手沖咖啡的你有這些強迫症嗎？
手沖之前，萃取工具皆擺好，該對齊的對齊，在視覺的中間剛剛好。在開始手沖咖啡之前，將所有的萃取工具準備好並且整齊地擺放。視覺上也要擺放得剛好位於工作區的中間，有助於提高沖煮的效率，對沖煮過程美學的追求，工具擺放和準備工作的細心，能提高沖煮咖啡的品質，讓咖啡師和享用者體驗咖啡沖煮過程的藝術和美感。
28 3 月, 2024
