控制水溫是咖啡師和愛好者在沖煮咖啡時的一個關鍵
在一杯咖啡中，98%的都是水，水的溫度也會…
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世界咖啡師錦標賽 (WBC) 常規賽中，在咖啡中引入提取物冷卻
在他的2021 年世界咖啡師錦標賽 (WBC) 常…
咖啡師每天調磨豆機的意義
每天清晨，在整理好吧台和工作區以後，咖…
喝咖啡需要學咖啡師嗦嗦地啜吸嗎？
為什麼喝咖啡需要啜吸呢？ 啜吸這個動作開…
正確對待為你服務的咖啡師
咖啡可以說是世界上價值最高的商品之一，…
為什麼我沖的咖啡和咖啡師沖的不一樣？
一杯咖啡中，水的比例佔了94-98%，但除此…
哥倫比亞 聖圖阿里歐計畫 藝伎 厭氧水洗
哥倫比亞 聖圖阿里歐計畫 年均溫/雨量：約…
新手嘗試單品咖啡怎麼選擇比較好?
很多人第一次喝到淺烘咖啡的感受，除了本…
自己研磨咖啡豆味道上會有差異嗎？
自己研磨咖啡豆可能會有味道上的差異 大家…
