咖啡到底有什麼魅力? 每天上午來一杯咖啡，然後精神抖擻的上班去，這是很多白領上班族的日常，而在歐美，每天三兩杯 […]
一顆咖啡的果實，經過農場的採摘、處理，再到咖啡職人的烘焙與沖煮，最終完美呈現風味。作為和葡萄酒、巧克力比肩的風 […]
當我們去到一些精品咖啡館時，會看到咖啡師優雅從容的用三四分鐘為你沖好了一杯美味咖啡，他們會稱取咖啡豆，還會挑選 […]
在家做一杯咖啡，是獨屬自己的悠閒時刻。如果說意式咖啡的豐富口味和花樣做法，能帶給人無窮趣味；那一壺一杯的手沖咖 […]
一年之計在於春，在這春意黯然的大好時光裡，怎麼能少了一杯咖啡呢。 一、先聞香氣： 咖啡之所吸引人，最重要的就是 […]
在你端起每日清晨的那杯咖啡之前，在你的感官被咖啡磨的轟隆聲和蒸汽棒打發奶泡的咖啡呲呲聲所佔據之前，在你品嚐每天 […]
掛耳咖啡最先是日本研發出來的專利設計，因濾包用於存放咖啡，兩側是小紙板，像兩個小耳朵一樣，因而被稱為掛耳咖啡， […]
萃取 咖啡沖煮的核心 萃取是將風味和化合物（不溶於水的油、可溶性氣體、 不溶性固體和可溶性固體）從咖啡粉中轉移 […]
你可能沒有聽過一座咖啡園,能傳承超過一個世紀! 這就是谷泉咖啡莊園，大約有六公傾，目前育有約莫三千株不同品種的 […]
什麼是「濃咖啡」？有些人用這個詞來描述濃縮咖啡，而另一些人則把它與咖啡因含量高或咖啡豆的烘焙程度聯繫在一起。對 […]