在忙碌的現代生活中，而掛耳式咖啡滿足渴望便利快速的需求。您可以根據自己的口味和喜好調整一些參數，以達到最適合您的美味咖啡。無論是在家中、辦公室還是旅行中，掛耳咖啡都是一種方便且美味的選擇。
【手沖饗宴】歐客佬精品掛耳套組禮盒
小編今天又為大家帶來開箱評測，2023中秋送禮【手沖饗宴】歐客佬精品掛耳套組禮盒，禮盒內包含五款來自不同產地的掛耳式咖啡，每種咖啡都擁有獨特的風味和香氣。附加掛耳專用杯和手沖壺，讓初次接觸手沖咖啡的人。當收到禮盒後可以輕鬆上手，簡單地享受手沖咖啡的樂趣，不僅能夠品味多種咖啡風味。還可以讓收禮者在節日中感受到一份美味和實用兼具的禮物。
禮盒包含來自不同產地的掛耳式咖啡，包含世界盃烘豆大賽 俄羅斯 冠軍、衣索比亞 古吉 格蕾娜莊園 藝伎 日曬、哥斯大黎加 托布希莊園 藝伎 厭氧日曬、衣索比亞 T.O.H冠軍處理廠 阿朵斯 壓氧日曬、哥斯大黎加 女神莊園 藝伎，每個款式都擁有獨特的風味、香氣和特點，讓收禮者能夠品味多種不同的咖啡風味。
歐客佬精品掛耳套組手沖器具
歐客佬附上這款 黑金 不鏽鋼掛耳式手沖壺(鐵氟龍) 350ml (售價700元x1個)，讓初次接觸手沖咖啡的人也能輕鬆上手，享受手沖咖啡的樂趣。手沖壺的使用也可以幫助更好地控制沖泡掛耳的過程。
禮盒內還附加一個 歐客佬 掛耳咖啡專用杯(玻璃)350ml (售價180元x1個)，方便收禮者在沖泡時使用，同時也增加了咖啡品味的樂趣。
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歐客佬手沖饗宴沖泡方式
接下來教你如何沖泡掛耳咖啡；準備掛耳咖啡專用杯、黑金 不鏽鋼掛耳式手沖壺和熱水，掛耳式咖啡包裡面是已經研磨好的咖啡粉，可以省略研磨步驟。現在跟著小編教學，讓你收到禮盒後可以輕鬆上手沖泡掛耳咖啡。
歐客佬很貼心在包裝袋上標示著沖泡方式，跟著它的說明步驟開始囉！
➊ 撕開 TEAR OPEN：請依掛耳包上箭頭標示方向撕開。Tear filter at the top along the dotted line.
隱藏版技巧一：從外包裝中取出掛耳包後，需先戳揉拍一下咖啡掛耳包底部。
隱藏版技巧二：將咖啡包拉成立體狀搖勻它。這麼做都是為了讓略為結塊的咖啡粉可以更加鬆散，此時咖啡會瞬間散發出來迷人的香氣。
取出掛耳咖啡包，包裝上袋有很清楚的標示「OPEN▲」
延著標示上的「OPEN▲」虛線撕開掛耳包。
➋ 拉開 PULL APART：將左右掛耳撐開掛於咖啡杯緣上。Grab tabs and pull apart to hook on the opposing edges of your cup.
➌ 沖泡 BREW：緩緩注入少量80°C-90°C熱水等待大約10-30秒(等待愈長則味道愈濃，反之則愈淡)再分次注水至150ml。Pour hot water of about 80°C-90°C slowly. Just wait about 10sec-30sec ( Longer time the taste will be stronger. ) Then pours into hot boiled water to 150ml.
熱水注入掛耳包浸透濕潤咖啡後，讓濕潤的咖啡燜蒸20-30秒，燜蒸之後，繼續緩慢而均勻地注入150毫升左右熱水。注水時盡量保持水流均勻，用小水流和自內向外打圈的手法來沖。
➍ 依個人喜好調整浸泡時間（建議不要超過1分鐘），再將掛耳包取出，即可享用。Allow bag to stay in the cup for up to 1 minute and then discard.
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歐客佬精品掛耳式咖啡
接下來幫大家整理每包咖啡有代表著哪些特色風味、烘焙程度、國家產地、品種、啜吸等。對於新手剛準備嘗試掛耳咖啡的朋友們，可以運用禮盒裡的掛耳咖啡專用杯和黑金 不鏽鋼掛耳式手沖壺，輕鬆上手掛耳式咖啡，它一袋一沖可以讓你在最短的時間內找到自己心儀的那款咖啡豆。
世界盃烘豆大賽 俄羅斯 冠軍
世界盃烘豆大賽 俄羅斯冠軍 烘焙配方 日曬 白金烘焙
💥歐客佬獨家熱銷款💥
👉WCRC世界盃烘豆大賽🏆冠軍配方
👉獨特的配方搭配冠軍的烘豆手法
👉創造出香氣豐富層次鮮明的口感
風味描述：草莓、柑橘、茶香、波蘿蜜、熱帶水果、餘韻綿長、甜感佳、奶油般滑順口感。
「2019 WCRC世界盃烘豆大賽」為全球咖啡賽事最高殿堂，堪稱精品咖啡界的奧運，2019年首度在台舉辦，來自23國世界頂尖好手齊聚，歐客佬是世界盃烘豆大賽的生豆贊助商，除了大賽本身對贊助商的原物料品質有高標準的要求之外，這三位選手也對我們的咖啡豆也表示肯定，歐客佬是亞洲唯一同時和冠軍、亞軍、季軍世界級頂尖烘豆大師合作的連鎖咖啡品牌。
衣索比亞 古吉 格蕾娜莊園 藝伎 日曬
衣索比亞 古吉 格蕾娜莊園 藝伎 日曬
- 風味描述：檸檬香氣、綠茶感、茉莉花、水梨、草本，豐富的層次感伴隨著檸檬清香。
- 咖啡36味香氣：檸檬柑橘味、咖啡花味、黑醋栗味、楓糖味
飽滿橙香橘調、清爽的茉莉花香
格蕾娜莊園佔地1.5公頃採用溫室技術種植咖啡，採用智能科技精準控制的咖啡幼苗均勻生長。每棵咖啡樹種間距為8×8英尺，每株樹苗之間有2英尺長x2英尺寬x2英尺深的坑，其中會將家禽穢物、咖啡羊皮紙添加在表土與底部土壤中，放置2-3個月後，咖啡幼苗便會在經過認證的咖啡苗圃內的溫室中培育。在種植季節，樹苗會在清晨或傍晚種植。在缺水地區，會為了新種植的樹苗和珍貴的水提供臨時遮蔭處，對於咖啡樹種植的時候極為重要，有助於緩解高溫導致花果敗壞的現象。遮蔭樹當然也提供很多好處，使用扎根較深的遮蔭樹能從土壤層中回收土壤養分，將養分傳送到葉子上。葉子掉落並腐爛時，便提供有機物或肥料，這些有機物或肥料又會釋放到咖啡植物中。這種有機物質反過來又改善了土壤質地和保水性，從而為咖啡提供了急需的水份。此外，根深蒂固的遮蔭樹木不會與咖啡競爭水份和其他營養物質。並且能在大氣中獲得氮氣並將其轉化為硝酸鹽與多種用途。遮蔭樹還能夠避免咖啡樹受到破壞性的強風侵襲，以及擊退環境中的危險害蟲。農藝師會對土壤進行養分分析，調整PH值已確保土壤的養分是足夠的。農場只會採收成熟的紅櫻桃，並立即在防水油布、高架平台或水泥地板乾燥以保持其優良品質。
哥斯大黎加 托布希莊園 藝伎 厭氧日曬
哥斯大黎加 托布希莊園 藝伎厭氧 日曬 黃金烘焙
- 乾香：柑橘、藍莓、奶油
- 濕香：花香、蘋果、焦糖、熱帶水果
- 啜吸：葡萄、百香果、酸香味、酒釀發酵、鳳梨，層次分明、餘韻綿長。
- 咖啡36味香氣：奶油味、蜂蜜味、楓糖味、咖啡花味、檸檬柑橘味
2019 哥斯大黎加 C.O.E 冠軍
於2011年成立的Grupo Los Grande de Copey S.A.（Hacienda Copey）集團旗下有三個主要莊園Hacienda Copey，托布希莊園（Finca Tobosi）和Finca Don Antonio莊園。托布希莊園（Finca Tobosi）位於哥斯大黎加首都San Jose南方2小時車程，為Jorge Bernes家族於2010年所擁有。
Jorge Bernes來自咖啡家庭，在祖父輩就已經開始種植咖啡，而且還是塔拉珠（Tarrazu）地區最先種植咖啡領導者之一，顯然他繼承祖父輩遺留咖啡種植基因。托布希莊園（Finca Tobosi）海拔平均在1500至1600公尺之間，品種有Red & Yellow Catuai、Villasarchi、Geisha，土地面積為23公頃，在種植咖啡的過程都力求完美，他們根據高度的差異與環境測試加上土壤分析，選擇了最能發揮咖啡特性的區塊來進行種植，已確保咖啡豆健康成長及充足的營養。另一莊園Hacienda Copey位於Dota de Copey，土地面積比較大為90公頃，海拔較高1900至2000公尺之間，種植品種和托布希莊園相似，只是產區不同，微氣候特別差異。
哥斯大黎加 女神莊園 藝伎
哥斯大黎加 多塔女神莊園 藝伎 水洗 黃金烘焙 (中淺)
- 乾香：茶香、柳橙、莓果、小紅莓、甜香明顯、花香、香草、杏仁、香氣多變、焦糖
- 濕香：濃郁的柑橘味、花香與太妃糖香氣
- 啜吸：乾淨度極佳、蔓越莓、佛手柑、櫻桃、蜂蜜， 細緻的莓果酸甜與太妃糖奶香， 精彩的微妙花香不斷的在口中綻放著， 那種獨特的風味是其它藝伎所品嚐不到的
- 咖啡36味香氣：黑醋栗味、楓糖味、黑巧克力味、奶油味、杏仁果味、香草味、檸檬柑橘味
2015世界咖啡師大賽中國區冠軍指定用豆
位於哥斯大黎加最知名的Tarrazu地區裡面的Dota地區是專門以生產微批次藝伎品種著稱！
1865年，Dota地區即享有好哥斯大黎加咖啡的美譽，因為由首都延伸的公路建設開發至Dota山谷時須經過塔拉珠產區，所以日後哥國咖啡局分產區標示時習慣會標出Dota Tarrazu，這個地區是一個典型的高原地形，不論是土壤或溫溼度在咖啡的種植條件裡來說都是上上之選。女神莊園是在1960年代成立的莊園，莊園以有機農法栽植咖啡，利用當地原生林木及果樹作為咖啡遮蔭，使用的肥料也是以咖啡櫻桃果肉混合糖蜜，添入鄰近山區礦物質含量高的沃土配合微生物發酵，製出可增強咖啡植栽抗病力的有機肥，也習慣用加州蚯蚓來作培養土壤，並直接在施肥期供作咖啡樹的主養分源並混合栽植多款咖啡品種。
一律以手工選採熟透的紅色漿果並且嚴密地控制浸泡發酵過程，發展出非常獨特的衡濕處理法，不多也不少的發酵程度讓咖啡的清澈度與複雜度獲得了絕佳的平衡，讓其風味表現出更佳的穩定度，把Geisha那一種很特別的風味一層層的展現出來，真的是會讓人陶醉不已！
衣索比亞 T.O.H冠軍處理廠 阿朵斯 壓氧日曬
衣索比亞 T.O.H冠軍處理廠 阿朵斯 壓氧日曬
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