夏威夷 可娜 格林威爾莊園

夏威夷 可娜 格林威爾莊園

莊園成立於:1850年
種植面積:150英畝
莊園大小:150英畝
年均溫/雨量:22℃/1,800-2,000公厘

Kona產自夏威夷最大島嶼夏威夷島,位於Mauna Loa山西側山坡的 Kona 地區,熱帶雨林的氣候年降雨量相當豐富,咖啡樹栽種在碎粒的火山岩黑色的石礫上,當地自然環境相當適合咖啡豆的栽種,因此栽培出品質優良的咖啡。Kona 產量少、美國咖啡工人工資高、並且以小規模精緻加工,產出品質優良的生豆,因此價格不斐。就因為是年代久遠的咖啡產地,正統Kona與藍山咖啡豆都是鐵比卡(Typica) 品種。而在咖啡樹的培育上,鐵比卡幼苗稼接後,需在苗圃中培育近一年,才能種植在果園裡。第三年開始收成,到第六年後才能到達滿產的程度。成熟的咖啡果實經水洗處理後,會依目數/瑕疵進行分級,等待出口。Greenwell百年莊園始於1850年,是由來自英國的Henry Nicholas Greenwell和他的妻子Elizabeth Caroline開創和經營,1873年在世界博覽會上,莊園的可娜咖啡正式獲得了認證,莊園創始至今已超過170年的歷史,為一歷史悠久的傳奇莊園。

Greenwell莊園現由第三、四代所經營,除了自己所擁有的85英畝地外,也與附近的農主配合,管理約60英畝的農地,並且在自家的處理廠細心的處理這些成熟果實,一來可確保咖啡品質,二來更可仔細的剃除瑕疵豆,這些高標準的要求讓Greenwell莊園在這100多年來獲得了國際間多方讚賞,同時也成為夏威夷咖啡的觀光勝地,遊客可至Greenwell莊園參觀咖啡處理和製造的過程。
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