■ 如何用普通滴頭製作
1.將煉乳放入玻璃杯中
2.將熱水倒入比平時更稀、更慢的熱水,滴得更濃。
3.將咖啡倒入玻璃杯中
4.完全的!
使用普通滴頭沖泡時,最好邊滴邊調整以沖泡濃咖啡。沖泡時間越長,可以去除的咖啡越濃。蒸的時間稍微長一點,倒入少量熱水,提取速度比平時慢。
■ 咖啡翅的製作方法(專用滴頭)
1.打開過濾器的內蓋,加入咖啡豆並關閉內蓋。
2.將煉乳放入玻璃杯中,將過濾器放在玻璃杯上
3.將少量熱水倒在內蓋上,放置約 20 秒以蒸出咖啡豆。
4.倒入剩餘的熱水,蓋上頂蓋,等待所有咖啡沖泡完畢。
5.通過刪除過濾器完成!
由於咖啡鰭上的孔小而細,熱水很難通過,提取需要時間(大約5到10分鐘)。如果豆子磨得太細,它們會通過過濾器變成粉狀咖啡,所以要小心不要把它們磨得太細而不是中等研磨度。要提取的咖啡濃度會根據中蓋的緊密程度而變化。擰得越緊,咖啡就會越濃,所以請根據自己的喜好調整。