新鮮烘焙的咖啡豆 在製作Espresso時，crema的形成是萃取過程中溶解的氣體，主要是二氧化碳和較小量來源 […]
當在網上購買義式咖啡豆時，經常會看到代客研磨的選項，其中有豐富的研磨度可供選擇，幾乎可以滿足從法壓壺到義式咖啡 […]
當您觀察當地咖啡師製作手沖咖啡時，您可能會感到有些困惑或失落，這是很正常的感受。一開始，我也曾誤以為那只不過是 […]
土耳其咖啡歷史 土耳其咖啡源自土耳其，其歷史可追溯至16世紀，當時奧斯曼蘇丹蘇萊曼大帝統治下。敘利亞商人在西元 […]
你不可不了解的咖啡杯測 咖啡杯測是一門深奧的學問，將咖啡豆分裝以確保每杯大小和容量一致。然後，將咖啡豆磨成粉末 […]
那該如何判斷咖啡豆是否健康 咖啡豆的健康狀態是影響咖啡風味和品質的重要因素之一。要判斷咖啡豆是否健康，您可以從 […]
20世紀中期，它分別被帶到丹麥和日本，才算初嘗走紅滋味。日本人喜歡虹吸壺技術本位的「龜毛」個性，一板一眼認真推 […]