探索品味獨特的酒漬咖啡神秘世界
什麼是酒漬咖啡 酒漬咖啡是將酒精飲料與咖啡生豆結合，並在咖啡豆烘焙之前浸泡生豆。這樣的處理過程使咖啡豆能夠在經過時間的馴化、乾燥、和烘烤後，呈現複雜、有深度、平衡又迷人的風味，同時帶有濃濃的酒香。這種…
如何讓咖啡店裡的冷萃咖啡利潤更高？
在世界各地的咖啡店中，冷萃咖啡是最受歡迎的飲料之一。根據Technavio預測到2027年全球冷萃咖啡市場價值將增加近4.4億美元。如果咖啡企業主想要迎合廣泛的消費者，提供各種冷咖啡飲料是必不可少的。…
咖啡製作指南┃冰滴咖啡是冷萃類別的其中一種
冷萃始終如一的平衡口感 早在十七世紀，航海貿易盛行的年代，荷蘭商人對咖啡這種能醒腦提神的神奇飲料十分喜愛。忙碌的航海人想著一次做一大桶咖啡，便隨時可以飲用，原來熱水沖煮會釋放咖啡大量油脂，並不利於長期…
冰咖啡一直是咖啡界的寵兒，是什麼讓它這麼受歡迎？
冰咖啡你了解多少？ 小編今天就帶咖啡迷和愛好者們來看看，到底有什麼讓它這麼受歡迎？冰咖啡結合了清爽、風味和多樣性，成為了夏季飲品的首選之一，並在全球持續受到歡迎，不同地區和咖啡店可能有自己獨特的冰咖啡…
為什麼冷萃咖啡被稱為最佳飲品之一
冷萃咖啡，英文名為Cold Brew Coffee，冷萃咖啡開始受寵。來一杯冷萃，發酵香氣與清涼感讓人瞬間舒暢，就算是到了秋冬季節，也有人會迷戀它的味道。談到冷萃咖啡萃取時間較長的問題，用一句比較詩意…
冷萃咖啡做法分享
比較常見的冰咖啡製作方法有，冰滴、冷萃。冰滴需要專業的器具才能做，而且還需要固定時間去調整滴速，屬於成本高的一種。冷萃就是用冷水長時間浸泡咖啡粉，容器可以是簡單的礦泉水瓶，也可以是專業的冷萃瓶，相對來…
