土耳其咖啡 濃縮咖啡 咖啡渣 細磨 咖啡館turkish coffee espresso coffee grounds fine grind cafe

你知道土耳其咖啡可以用來算命嗎?

土耳其咖啡的歷史 土耳其咖啡的歷史可以追溯到奧斯曼帝國時期,奧斯曼帝國是世界上最強大的王朝,從14世紀到20世紀統治中東、東歐和北非的大片地區之一。在15世紀,當咖啡第一次從也門傳入時,伊斯蘭教神秘教…

三角杯測 水洗 日曬 咖啡館 啜飲 餘韻 乾溼香 Triangular Cupping Washed Sun-dried Cafe Sip Finish Dry and Wet

揭秘咖啡界的三角杯測是怎麼來的呢?

在咖啡界談品鑑,三角杯測出現的頻次那是相當的高。三角杯測(Triangle Cupping)在咖啡界中廣泛使用的品鑑方法,用來評估咖啡的品質和風味特徵。例如:咖啡界最難的考試Q-Grader,大部分考…

卡布奇諾 濃縮咖啡 咖啡館 咖啡因 拿鐵 瑪奇朵 美式咖啡 cappuccino espresso cafe caffeine latte macchiato americano

義大利人喝咖啡成癮轉角就能來上一杯

在義大利,咖啡文化是神聖的,它有它的規則、習俗、禮節和久經考驗的菜單,但這些都是從何而來的呢?義大利人經常在早餐、飯後、或是下午時刻和同事一起休息一下,都會來一杯大小像Shot的Espresso,這當…

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獨一無二站著喝In Piedi的義大利咖啡文化

小編去了一趟義大利旅遊,體驗了它們獨特的咖啡文化,從濃縮咖啡 Espresso 到卡布奇諾 Cappuccino,再到其他各式各樣的咖啡,義大利人將喝咖啡視為一種日常儀式,早上在Bar裡喝一杯卡布奇諾…

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如何解釋品牌影響力與消費者對咖啡的喜好?

品牌影響力對消費者行為和感知影響 關於品牌影響力,這對於精品咖啡館來說可能是一個重要但常被忽視的因素。品牌聲譽和形象可以吸引顧客,讓他們更願意嘗試或忠於某個咖啡品牌,即使口味因素可能有所不同。因此,品…

咖啡的由來

咖啡是一種風糜全世界的飲料,每當我們疲累的時候,一杯香濃的咖啡總能令我們振奮起來。究竟咖啡是怎麼來的呢?是誰第一個發現了喝咖啡的樂趣?無論從其出產地還是烹調方法都及其的講究。咖啡屬於茜草科,在總的73…

咖啡館的歷史與文化

據資料,1645年的威尼斯,誕生了歐洲第一家公開的街頭咖啡館。巴黎和維也納也緊隨其後,輕鬆浪漫的法蘭西情調和維也納式的文人氣質各居一格,成為以後歐洲咖啡館兩大潮流的先導。     …