教你煮出極具異國風情的土耳其咖啡
土耳其咖啡歷史 土耳其咖啡源自土耳其，其歷史可追溯至16世紀，當時奧斯曼蘇丹蘇萊曼大帝統治下。敘利亞商人在西元1555年將咖啡引入伊斯坦堡，這樣的引進對土耳其的文化和咖啡傳統產生了深遠的影響。到了17…
新手購買指南┃咖啡初學者購買手沖器具
愛好咖啡的非從業人員，希望能夠在家裡製作一杯讓自己滿意的咖啡。咖啡是生活中很受人們歡迎的飲品，有人愛咖啡的味道，有人愛咖啡的氛圍。製作咖啡可以自已手沖，也可以用咖啡器具，如摩卡壺、法壓壺。水流的控制非…
咖啡的保管
咖啡的保管 咖啡豆經焙炒出來後，不出3週就開始變質；磨細的咖啡幾乎5天后就會變質。 ◆焙炒以後 剛剛焙炒過的咖啡一兩天內還不應該飲用，但是應該盡快包裝起來。如果與空氣接觸，無論是咖啡豆、磨細的咖啡、還…
