你知道喝咖啡和享受咖啡有什麼差別嗎?
喝咖啡與享受咖啡 喝咖啡與享受咖啡兩者間聽起來雖然相似,但實際上它涵蓋了兩種不同的體驗與心態。人們對咖啡的欣賞有著不同的層次,從滿足基本需求到尋求更深層次的感受和體驗。對許多人來說,更是生活方式和藝術…
喝咖啡與享受咖啡 喝咖啡與享受咖啡兩者間聽起來雖然相似,但實際上它涵蓋了兩種不同的體驗與心態。人們對咖啡的欣賞有著不同的層次,從滿足基本需求到尋求更深層次的感受和體驗。對許多人來說,更是生活方式和藝術…
探索義式咖啡文化 義式咖啡的核心是濃縮咖啡,而濃縮咖啡是由咖啡蒸氣壓力萃取機器(半自動咖啡機)製作而成。這種製作方法是義大利人發明的,利用蒸氣壓力將熱水通過咖啡粉,從而提取出濃縮的咖啡。將這種濃縮咖啡…
什麼是酒漬咖啡 酒漬咖啡是將酒精飲料與咖啡生豆結合,並在咖啡豆烘焙之前浸泡生豆。這樣的處理過程使咖啡豆能夠在經過時間的馴化、乾燥、和烘烤後,呈現複雜、有深度、平衡又迷人的風味,同時帶有濃濃的酒香。這種…
第一波咖啡浪潮:即溶咖啡的發明 在19世紀末到20世紀中,咖啡的主要功能是提神,而口味不是人們關注的重點。當第二次世界大戰爆發時,出現了即溶咖啡,這種方便攜帶、簡單沖泡的咖啡粉應運而生,其主要目的是提…
義大利人對於濃縮咖啡有著深厚的情感,這不僅僅是一種飲品,更是文化認同的一部分。事實上,濃縮咖啡在義大利的生活中佔有重要地位,以至於義大利政府已經提交了聯合國教科文組織的申請,以保護濃縮咖啡的義大利根源…
影響咖啡風味的關鍵因素 影響咖啡風味的關鍵因素,咖啡的風味是由多個互相關聯的因素所影響的,從品種到栽種環境再到後續處理,每個步驟都對最終的咖啡風味產生影響。這正是使咖啡成為一個富有深度和多樣性的飲品,…
關於配方豆的觀察和重要性 配方豆通常是由咖啡店根據特定風味,精心挑選和混合不同產區豆子而成的。它們往往體現了店家的特色和烘焙哲學,是咖啡店對品質和風味的一種獨到見解。單品咖啡比配方豆更受歡迎—可能有幾…
到底影響心悸的主因真的是咖啡因嗎? 你喝咖啡嗎?不要,這麼晚喝我會睡不著。不了,喝咖啡會導致心悸!有些人喝完咖啡會心悸、頭暈,甚至手足狂抖、噁心想吐,到底是為什麼?這大概是不喝咖啡的人最常講的話,因為…
什麼是越南咖啡? 說了這麼久的「越南咖啡」,那它到底是什麼呢?有人說是一種咖啡豆的品種,其實不是。通常使用口感較苦澀的羅布斯塔 Robusta 咖啡豆,是市面上兩種主要咖啡豆品種之一,另一種是等級較高…