分析咖啡 沖煮技巧 手沖咖啡 杯測 餘韻 水洗 日曬 蜜處理 Analyzing Coffee Brewing Techniques Hand-brewed Coffee Cupping Finish Washing Sun-drying Honey Processing

手沖咖啡的SWOT分析以擬定沖煮計劃

什麼是分析咖啡SWOT? SWOT分析是一種廣泛用於企業和市場策略規劃的工具,它涵蓋了四個主要方面:強項(Strengths)、弱點(Weaknesses)、機會(Opportunities)和威脅(…

餘韻 咖啡消費市場 咖啡風味 平衡感 杯測 體脂感 烘焙程度 Aftertaste Coffee consumer market Coffee flavor Balance Cupping Body fat feeling Roast level

手沖咖啡藝術裡掌握體脂感BODY與平衡感BALANCE

體脂感(Body),或稱作「咖體」,在品嘗咖啡時用來描述口腔中舌頭與上顎之間感受到的咖啡液的觸感。這種感覺是對咖啡的重量感、黏稠度和順滑度的綜合評估。在這方面,「順滑」總是比「粗糙」來得更受青睞。不論…