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帶大家認識專業的咖啡測評方法「杯測」你懂多少呢?
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帶大家認識專業的咖啡測評方法「杯測」你懂多少呢?

在咖啡烘焙過程中,烘焙師使用杯測來評估咖啡豆的風味和特性。這有助於烘焙師選擇適合的烘焙度和時間,以充分展現咖啡豆的風味潛力。杯測也可用於品質控制,確保每批烘焙的咖啡都符合標準。杯測是一個重要的工具,用於評估咖啡豆的品質和風味,並在咖啡生豆貿易和烘焙過程中發揮關鍵作用,確保高品質的咖啡豆最終到達消費者手中。