除了滴漏咖啡,“美式咖啡”幾乎總是出現在咖啡館和咖
咖啡烘焙師最關心的是保持烘焙咖啡的新鮮度。實現這一
生咖啡的儲存方式是決定杯子質量的關鍵。良好的儲存可
你的烘焙曲線聽你的使喚嗎? 咖啡生豆本身是沒有任何
初期接觸咖啡的伙伴們會認為咖啡豆有點神秘,它是怎麼
如何才能成為一杯精品濾掛咖啡呢? 精選生豆: 源自
與許多職業一樣,咖啡烘焙師也有其自身的危險。比如:
在美國賓夕法尼亞州西切斯特大學附近的一家工廠裡,一