創新特調的義式濃縮咖啡。滿足咖啡饕客的味蕾。製作過程為，首先將濃縮咖啡加入杯中；第二步，將低脂牛奶打成雲朵，綿滑香柔的雲朵即冰奶泡，是由低脂牛奶打製而成；第三步，將雲朵放入杯中後再添加手工搖製，濃郁香醇的冰搖濃縮咖啡，在冰鎮清爽的滋味中，品嘗兩者交織出的驚喜風味。現煮義式咖啡可以滿足咖啡饕客，對咖啡品質的要求，讓每一口都有驚喜的美味。除了濃郁香醇的咖啡，它還添加了牛奶，讓你同時品嘗到不同滋味，增添飲品的清爽感和美味度。
廣義上的冰咖啡其實就是冷藏的咖啡，。但是現在聊到冰咖啡的時候，一般人的感覺是冰美式、冷萃咖啡、冷泡咖啡、冰滴咖啡。而冰咖啡有最大的不同在於沖泡的溫度。冰咖啡是以高溫沖泡後，再加入冰塊、或是放進冰箱冷卻；而冷泡咖啡從頭到尾都沒有經過加熱的過程，純粹由冷水在長時間下慢慢泡製而成。
冰咖啡通常指冰美式
常規意義上的冰咖啡，也是咖啡館裡最常見和點單率最高的飲品，通常指冰美式或冰拿鐵。這種冰咖啡的咖啡液採用熱萃取的製作方式，將製作好的咖啡液倒入加了冰塊或牛奶中，直接冷卻製作而成。如果沒有提前將杯子做冷卻處理，或者沒有把咖啡液和冰塊充分攪拌，你可能會喝到一杯不是那麼冰爽，口感溫溫的咖啡。此外，逐漸融化的冰塊會稀釋掉咖啡原有的濃度，喝到最後味道漸淡。
冰滴咖啡是一杯時間的味道
冰滴壺是夏日咖啡館裡最常見的咖啡製作器具之一，除了製作好喝的冰滴咖啡，同時也能有裝飾店舖的效果。冰滴咖啡採用低溫萃取的製作方式。冰水混合物經由冰滴壺與咖啡粉點滴接觸，10秒鐘7-8滴的慢速萃取，8-10小時製作完成。萃取完成後的咖啡液再經過24小時的冷藏發酵，才能充分展現其風味的美妙。冰滴咖啡口感厚實，風味層次豐富，且大多需要提前預定才能喝到。這一杯時間的味道，雖然售價高於傳統冰咖啡，卻依然憑藉獨特的魅力收割了眾多的咖啡愛好者。
冷萃咖啡是通過冷水萃取完成的咖啡
顧名思義，冷萃咖啡是通過冷水萃取完成的咖啡。同樣是採用低溫萃取的製作方法，區別在於，冷萃咖啡不需要藉助價格不菲的冰滴壺和相對嚴苛的製作工序，而是採用低溫浸泡萃取的方式，做法和冷泡茶很像，因此也有人叫它冷泡咖啡。只需要準備一個冷泡壺，將研磨好的咖啡粉按照1:10的水粉比進行浸泡製作即可。冷萃咖啡的製作時間通常在10-12個小時。低溫萃取而成的咖啡，澀味和苦味會大大降低，整體口感也更加平衡和柔和。萃取完成的咖啡原液可根據個人喜好調整濃度，也可以添加牛奶、風味糖漿或酒類製作好喝的創意飲品。最重要的是，在家就能輕鬆製作。
自製超簡單的冷泡咖啡
第一個步驟就是把咖啡豆先磨成咖啡粉，冷泡咖啡要用的咖啡粉建議採「中磨」的方式，因為粉末會在水中浸泡一段時間，若顆粒太細容易把苦澀和雜質都釋出。份量比例依個人喜好調整，建議可以用1.5杯的咖啡豆磨成粉後，搭配8杯水來浸泡。接著把容器放到冰箱冷藏室中靜置8～12小時，不想喝太冰的咖啡，也能改放在室內陰涼處，不過室溫下的浸泡時間必須縮短一些。也可以把咖啡粉直接裝進棉布包中浸泡，就能省略最後的過濾步驟。
