哥倫比亞 金迪奧 幻境莊園
幻境莊園位於哥倫比亞中西部金迪奧省（Quindio）北方的席卡西亞鎮（Circacia），這裡的年平均溫度15℃，海拔約1,600公尺，地處於哥倫比亞咖啡黃金三角區之中，非常適合種植咖啡。席卡西亞（Circacia）以「自由墓地」聞名，主張不分階級、派系，任何人都能夠安葬於此。1948年爆發的哥倫比亞兩黨戰爭（La Violencia）摧毀了自由墓地，所幸在1970年，當地人民再度投入心血重建，將自由墓地修復完成。現今，自由墓地已然成為自由與平等的象徵，也是當地的著名旅遊景點。
當代莊園主艾德溫（Edwin Norena）一家人在2000年買下這片土地，隔年艾德溫的父親離世，他繼承了這塊土地。擁有農業工程背景的艾德溫，積極投入在生技領域中，並將其研究應用在咖啡後製，屢屢創造出令人耳目一新的咖啡風味。艾德溫也是當地罕見具有Q Arabica Grader資格的莊園主，曾多次擔任巴西國際咖啡競賽的評審，2021年，更受邀擔任哥倫比亞卓越杯（Cup of Excellence）的主審。艾德溫藉由擔任評審的機會，品鑑每一品種在各產區及不同風土條件下的種植成果與適應性，並觀察小農在後製過程中如何讓咖啡蛻變得更加美味，將寶貴經驗帶回自己的莊園投入研發，為我們帶來更棒的咖啡。
- 哥倫比亞 金迪奧 幻境莊園 藝伎日曬
- 產區：Quindio
- 種植海拔：1,600公尺
- 品種： 藝伎
- 土壤種類：火山土壤
- 分級標準：Excelso
- 處理法：日曬處理
- 採收法：人工採收
- 黃金烘焙
- 乾香 白葡萄、莓果、香草
- 濕香 香瓜、香橙、甘蔗
- 啜吸 濃郁的香瓜甜味、白葡萄的微酸、新鮮柳橙的酸甜滋味。
- 咖啡36香 檸檬柑橘味、香草味、咖啡花味、黑醋栗味
- 哥倫比亞 金迪奧 幻境莊園 藝伎 乳酸發酵日曬
- 產區：Quindio
- 種植海拔：1,600公尺
- 品種： 藝伎
- 土壤種類：火山土壤
- 分級標準：Excelso
- 處理法：日曬處理
- 採收法：人工採收
- 黃金烘焙
- 乾香 百香果、柑橘
- 濕香 哈密瓜、熱帶水果、藍莓
- 啜吸 有著熱帶水果汁的風味，尾韻有著百香果及哈密瓜的酸甜香氣。
- 咖啡36香 檸檬柑橘味、黑醋栗味、咖啡花味、奶油味
- 哥倫比亞 金迪奧 幻境莊園 藝伎 100小時發酵日曬
- 產區：Quindio
- 種植海拔：1,600公尺
- 品種： 藝伎
- 土壤種類：火山土壤
- 分級標準：Excelso
- 處理法：日曬處理
- 採收法：人工採收
- 黃金烘焙
- 乾香 葡萄、莓果、香草
- 濕香 香瓜、香橙、甘蔗
- 啜吸 濃郁的香瓜甜味、白葡萄的微酸、新鮮柳橙的酸甜滋味。
- 咖啡36香 檸檬柑橘味、香草味、咖啡花味、黑醋栗味
