什麼是可娜咖啡，如何來夏威夷的？
說到在美國種植的咖啡，人們首先想到的是kona，我
18 1 月, 2022
咖啡知識
適合用高濃低萃手法的咖啡
滴濾式咖啡與浸泡式咖啡有一個不同，那就是萃取率是跟
17 1 月, 2022
咖啡發酵撥開增味迷霧
如果有一種技術可以引領咖啡產業進入新一波浪潮，那麼
17 1 月, 2022
好喝冰咖啡指南
雖然今年六月杭州出奇得涼爽，但杭州各家咖啡館的冰咖
17 1 月, 2022
為什麼咖啡豆烘焙後需要篩選
如果你有幸參觀過WBrC比賽的後台，你極有可能看到
17 1 月, 2022
遇到陌生的咖啡豆時，該如何沖泡？
近段時間不少朋友在問咖啡知識家 COFFEE+“這
16 1 月, 2022
一分鐘快速實測冰美式咖啡加多少冰與水合適？
冰美式咖啡的組成部分是濃縮咖啡、水與冰，那麼加入水與冰塊其實就是改變了咖啡的濃度。雖然美式咖啡的的萃取率與濃度與手沖咖啡是差不多的。但是與手沖咖啡不同的是，它不需要像手沖一樣同時兼顧萃取率與濃度，是完全分開操作的。製作冰美式咖啡與熱美式咖啡有一個不同點在於，冰會隨著時間融化成水，就會使咖啡變淡。
16 1 月, 2022
咖啡+冰淇淋是什麼令人窒息的操作
在咖啡上，意大利人可以說得上把創新玩得淋漓盡致。只
16 1 月, 2022
Delter冰滴壺輕鬆製作冰滴咖啡
市面上的冰滴壺，大部分都帶有可調控的滴濾閥，但是整
16 1 月, 2022
咖啡的正確品鑑感知回味
咖啡品鑑 感知回味 品嚐的最後一點就是回甘，所謂的
15 1 月, 2022
咖啡的正確品鑑嘗風味
咖啡品鑑 從聞香氣開始 在入口之前，先用你的鼻子去
15 1 月, 2022
咖啡的正確品鑑喝懂咖啡
對許多人來說，起床後來一杯咖啡已經成為習慣。但許多
15 1 月, 2022
濃縮咖啡應該如何品鑑
在最早濃縮咖啡剛誕生的時候就有了品鑑這項工作，人們
15 1 月, 2022
