讓小編好驚喜也超愛的，歐客佬精品咖啡全新推出含膠原蛋白胜肽的濾掛咖啡。產品結合了咖啡愛好者的口味偏好和對健康補 […]
咖啡豆烘焙的描述 咖啡的美妙世界蘊藏在一杯香氣四溢的咖啡背後，而這杯咖啡的風味秘密往往來自於不同的烘焙程度。咖 […]
咖啡常分為單品咖啡、義式咖啡 單品咖啡 單品咖啡，又稱為單一產地咖啡或單品咖啡豆，是指使用來自單一產地或特定地 […]
咖啡作為全球第二大期貨貿易商品，僅次於石油，已成為現代社會一種極受歡迎的飲品。特別是在台灣社會，咖啡的普及程度 […]
由多位經國際知名咖啡品質鑑定單位SCAA認證，具「CQI Q Grader 咖啡品質鑑定師」證照的研發人員，以 […]
從事咖啡烘焙工作後，發現實際上很多道理都是相通的，我發現生豆就像是演員，而烘焙師就像是導演，可以指揮著演員在這 […]
咖啡豆在各個烘焙階段會有不同變化。生咖啡豆吸收熱之後，顏色開始由綠轉黃，豆子的含水率開始下降。熱能將咖啡豆內部 […]