Search Results for: 研究咖啡

原來蜜蜂和人類一樣都愛著咖啡因
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原來蜜蜂和人類一樣都愛著咖啡因

有些人每天早上若忘了喝一杯咖啡,整天不但會精神不濟,聞到咖啡香時就會不自主的深呼吸。其實咖啡因帶有苦味,很多植物都會製造咖啡因來降低自己的適口性,以避免被草食動物啃咬。但很特別的是,許多植物大約55%的花蜜中帶有低量(大約25ppm)的咖啡因。而低劑量的咖啡因則有個好處,那就是會吸引蜜蜂,而且會增強牠們的長期記憶力。

咖啡愛好初學者構建屬於自己沖煮方法的邏輯建議
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咖啡愛好初學者構建屬於自己沖煮方法的邏輯建議

隨著咖啡成為許多人的日常,去咖啡館買咖啡已經不能滿足人們所需,於是就紛紛開啟小灶,選擇在家或辦公室自己沖煮咖啡了。我身邊不少人都是因為每天都要喝咖啡,索性就購入器具開始自己一點點摸索著,也都在不同階段自我提升進階。其實咖啡沖煮相關的學習內容和資訊已經非常豐富且全面了,我們不管是看書還是網上教學視頻,或多或少都會給大家帶來一些幫助。

如何緩解喝完咖啡會心悸的方法嗎?
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如何緩解喝完咖啡會心悸的方法嗎?

你喝咖啡嗎?不要,這麼晚喝我會睡不著。不了,喝咖啡會導致心悸!有些人喝完咖啡會心悸、頭暈,甚至手足狂抖、噁心想吐,到底是為什麼?這大概是不喝咖啡的人最常講的話,因為喝咖啡發生的這類的事很常見,可是同樣喝咖啡,為什麼在不同人身上的反應差別這麼大呢?到底影響心悸的主因真的是咖啡因嗎?其實並不然。

理解咖啡如何影響健康,喝咖啡的人更長壽
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理解咖啡如何影響健康,喝咖啡的人更長壽

研究發現,與不喝咖啡的人相比,每天喝一杯咖啡的人死亡的可能性降低 12%。這種關聯在每天喝兩到三杯的人中更為明顯,死亡幾率降低了 18% 。飲用咖啡與降低死亡率有關,研究顯示咖啡對糖尿病和癌症有預防作用。即使在咖啡中添加糖,這種益處似乎仍然完好無損,一項研究表明,與每天喝 1.5 至 4.5 杯咖啡的人相比,即使添加糖,七年期間的死亡可能性也能降低 30%對於不喝咖啡的人。

【吳若權咖啡】一週七天都幫你準備好了!父親節禮盒送這款超貼心!
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【吳若權咖啡】一週七天都幫你準備好了!父親節禮盒送這款超貼心!

知名作家吳若權研究咖啡的兩年,通過了世界精品咖啡協會的七項認證!在54歲時考取咖啡師,現在的吳若權同時也是專業的咖啡烘焙師以即咖啡吧檯手。今天就要特別介紹,吳若權聯名歐客佬的掛耳包咖啡禮盒給大家,一週七天口味不重樣!讓我們每天喝都能夠有不一樣的心情。

完美的咖啡

我天生就愛追求完美,這導致我的生活總是充滿了挑戰。