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喝純咖啡會不會上癮

有些小伙伴擔心咖啡喝多了會上癮,所以拒絕了咖啡,那到底會不會上癮呢?答案是不會的。人們對咖啡的主要擔憂和批評是認為咖啡中含有少量咖啡因,可引起戒斷症狀或上癮。因此一些醫生和消費者不建議經常飲用咖啡,主要原因是害怕上癮,或停止飲用咖啡後會引起頭痛。但是按照世界飯麻醉劑協會的規定,咖啡因已經不再屬於被禁物質。

法國巴爾扎克先生,被譽為最偉大的咖啡飲用者。據說巴爾扎克的工作習慣是一天中大部分時間都在不分晝夜地寫作,而這其中的能量來自無數盃咖啡,而且他還要參加社交活動,因為生活是他研究和觀察社會的來源。沒有人認為巴爾扎克是愛咖啡成癮者。他曾說過“沒有咖啡就沒有工作”。每天堅持寫作15個小時以上,每1-2小時喝一杯咖啡,巴爾扎克就是咖啡安全且健康有益的真實例證。當然我們並不推薦你像巴爾扎克那樣飲用咖啡。在他看來飲用咖啡的習慣只要適度就沒什麼問題。每天攝入規律咖啡就像常規的鍛煉,當停止時身體會感到不適。成癮是重複使用某些物質(如煙草、酒精、可卡因、嗎啡等)或者發生某些行為(如賭博、偷竊等)的特徵,如果對健康沒有危害,我們就不能稱它為上癮。當然,每一種東西過量都可能引起危害,例如糖。鹽、甚至是鍛煉。

最近,現代醫學從概念上將成癮性與依賴性區分開來。過去身體上的依賴被認為是依賴,而心理上的依賴則被認為是成癮。習慣是一種無害的東西,例如每天鍛煉身體或喝咖啡。每一種成癮的藥物可以產生強烈的快感。經常使用成癮藥物會導致適應性(如耐受性)發生變化,例如要維持相同的藥效,其劑量需不斷增加。一旦停止濫用藥物,就會出現戒斷症狀。這些症狀(成為戒斷綜合徵)綜合在一起就是依賴性。美國巴爾的摩約翰.霍普金斯醫學院的Roland Griffiths 教授(研究咖啡因及其興奮作用的最權威人士),發表了數百篇關於咖啡因的文章。他認為咖啡因能夠影響人的智力。小劑量攝入咖啡因能使人頭腦清晰,思維敏捷。大劑量攝入咖啡因可產生消極作用,如焦慮和過度興奮。這位教授認為這些消極作用對健康並不構成嚴重威脅。

茶、可可和軟飲料(可樂等)中也含有咖啡因,這也造成了很多人的咖啡因攝入量非常過高。少量或適量的咖啡因(每天200-400毫克)攝入可提高人的敏捷度、注意力、記憶力,並有助於保持好心情。咖啡中只含有少量的咖啡因,含量更為豐富的是抗氧化劑綠原酸。氧氣和水是非常重要的物質,但也可以引起有生命依賴性的戒斷綜合徵。愛是另一種依賴,生活中不能缺少愛。所以,可以說化學品依賴是日常生活的正常現象,關鍵是要選擇健康的使用方法,而拋棄有害的方法。每天3-4杯咖啡對人體不僅不會引起任何傷害,而且還對健康非常有益。如果飲用者想增加每天的攝入量,應該慢慢地增加,一般要經過幾天、幾週甚至幾個月的時間。對健康人來說,咖啡可以保持健康,但它不是藥物;在飲用咖啡後如果出現驚恐、焦慮、心律不齊或胃潰瘍等症狀者慎飲。所以大家可以放心的喝純咖,是不會上癮的呦。