當在網上購買義式咖啡豆時，經常會看到代客研磨的選項，其中有豐富的研磨度可供選擇，幾乎可以滿足從法壓壺到義式咖啡 […]
這次要磨哪個刻度呢？ 決定咖啡豆的磨粉程度是一個重要的步驟，它會影響到咖啡的風味和口感。選擇咖啡豆的磨粉程度是 […]
混合咖啡的藝術 過去幾年中，拼配咖啡在精品咖啡界的受歡迎程度確實顯著提升，尤其在咖啡比賽中更是明顯。許多決賽選 […]
自己研磨咖啡豆可能會有味道上的差異 大家可以試試看自己研磨咖啡豆，味道上會有非常巨大的差異！自行研磨咖啡豆真的 […]
製作一杯咖啡需要經過烘培、研磨、萃取等重要過程。今天我們就來談談一款烘培好的咖啡豆到手以後需要的第一個步驟—— […]
據說貝多芬每天早上數六十粒咖啡豆放入磨子，研磨後再沖泡咖啡一邊研磨著咖啡一邊享受其香味，體驗其中的樂趣。的確， […]
什麼是單劑量研磨？ 在世界各地的咖啡館中，咖啡師通常會在磨豆機豆倉（尤其是意式磨豆機的豆倉）中裝滿咖啡豆。這有 […]
咖啡豆烘焙好後就進入了下一個過程：研磨所謂的研磨就是將烘焙後的咖啡豆研磨成粉的過程。研磨咖啡豆的道具叫磨子，據 […]
製作咖啡館品質的濃縮咖啡是世界各地家庭咖啡師的目標。然而，對於許多人來說，選擇合適的設備是一項關鍵挑戰。沒有它 […]
研磨度粗細對咖啡萃取的影響： 研磨後的咖啡粉與咖啡豆相較之下，接觸空氣的表面積增加造成氧化速度會倍數成長，咖啡 […]