巴拿馬 龐德羅莎莊園 藝伎 日曬
巴拿馬 龐德羅莎莊園
- 莊園成立於：2010年
- 年均溫/雨量：20℃/3,500-4,000公厘
龐德羅莎莊園(Ponderosa Coffee Estate)位於巴魯火山的山坡上，海拔介於1,300至1,700公尺之間，面朝太平洋，坐落於山脈和覆蓋著大約40%土地的原生雨林之間，擁有多樣的植物和動物。多變的氣候條件，包括雨水、陽光和變化的溫度，為咖啡生長創造了完美的平衡環境，為出色的咖啡提供了基礎。莊園於2010年成立，從移植到後續處理全仰賴經驗豐富哈特曼莊園的指導，所使用的加工設施全部都是全新的先進設備，除了使用非洲晾床和機械乾燥器之外，還安裝了一些不銹鋼罐用於添加發酵（好氧和厭氧）到加工過程中，創造出各種令人驚歎的咖啡風味。
- 巴拿馬 龐德羅莎莊園 藝伎 日曬
- 產區：Cordillera, Chiriqui
- 種植海拔：1,300-1,700公尺
- 品種： 藝伎
- 土壤種類：火山土壤
- 分級標準：SHB
- 處理法：日曬處理
- 採收法：人工採收
- 黃金烘焙
- 乾香 百香果、鳳梨、野莓
- 濕香 白葡萄、香檳、香瓜
- 啜吸 濃郁的鳳梨及野莓的酸甜滋味、白葡萄的香氣、香檳的豐富調性，豐富的層次感、餘韻綿長。
- 咖啡36香 檸檬柑橘味、咖啡花味、黑醋栗味、焦糖味
