夏威夷 可娜 皇后莊園
- 種植面積：65公頃
- 年均溫/雨量：21℃/1,300-2,000公厘
獲獎紀錄
Kona Coffee Cultural Festival, Crown Division
2022 第二名
2021 第一名
2019 第一名
2018 第三名
2016 第三名
2014 第一名
2013 第一名
2012 第二名
2011 第二名
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Hawaii Coffee Association Cupping Competition
2017 第四名、第五名
2016 第五名、第九名
夏威夷可娜皇后莊園咖啡（Hawaii Kona Queen Coffee）是一家知名的咖啡莊園，位於夏威夷大島的可娜地區坐落在Wai’ono Meadows山丘間（Wai’ono意為「美味的水」），占地約65公頃，被認為是世界上最優質的咖啡之一，以生產出色的可娜咖啡而聞名，該地區的特殊氣候和土壤條件提供了理想的種植環境。
莊園位於海拔約1,800至2,000英尺之間的山坡上，享受著豐富的降雨和陽光，這種獨特的氣候創造出豐富、口感柔滑且具有豐富風味的咖啡豆。莊園也致力於優質種植和精細加工，遵循傳統的耕種方法。他們的咖啡樹種植在陡峭的山坡上，人工採收咖啡果實，以確保只有成熟的果實被選擇。然後，咖啡豆會經過精細的去殼、清洗和曬乾過程，以確保最佳的品質和口感。
在夏威夷生豆的分級，依目數及瑕疵，分別為Extra Fancy、Fancy和No.1，其中Extra Fancy為最高等級，比起其他的Kona咖啡豆，Extra Fancy的豆子比較鮮亮、具有光澤度，並且有著更滑順的口感及完美的均衡度、帶有豐富的果香甜味。
- 夏威夷 可娜 皇后莊園 Extra Fancy 水洗
- 產區：可娜
- 種植海拔：550-760公尺
- 品種： 帝比卡
- 土壤種類：火山土壤
- 分級標準：Extra Fancy
- 處理法：水洗處理
- 採收法：人工採收
- 白金烘焙(中烘焙)
- 乾香 堅果、奶油
- 濕香 木質香氣、杏仁、楓糖、可可
- 啜吸 圓潤滑順的口感、帶有楓糖的黏稠口感及香氣，尾韻的可可香餘韻綿長。
- 咖啡36香 奶油味、楓糖味、黑巧克力味、咖啡花味、杏仁果味
