咖啡知識
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巴拿馬艾利達莊園在2018的B.O.P榮獲雙冠王的殊榮,於競標拍賣上,Lot BOP-GN-1以每磅803美元刷新全球競標價格新紀錄!Lot BOP-GW-1則是創下B.O.P史上最高分數94.66分!艾利達莊園(Elida Estate) 是巴拿馬最高的咖啡種植位置之一,咖啡樹生長在豐富的遮陰樹下,有著相當肥沃、營養的火山土壤。出外旅行簡單帶著走。還可以帶著手磨咖啡豆器具,隨時隨地現磨現沖現喝。
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無論是冷萃還是掛耳,只要你使用的是現磨咖啡粉,做出來的就是現磨咖啡;如果萃取時使用的不是現磨的咖啡粉,但咖啡粉越新鮮,兩者的口感也能越接近現磨咖啡。因此,在選擇冷萃和掛耳時,如果不是自製的話,應選擇優質的咖啡生產商家,因為這不僅關係到食品安全衛生,還決定了它是否擁有足夠先進的咖啡生產線,來為咖啡風味保鮮、品質穩定性,提供有力的技術支持。