咖啡知識
教你在烘豆過程中常見的瑕疵豆該如何避免？
咖啡豆烘焙的確是一門結合了科學原理和藝術感性的技藝。這一過程不僅需要技術上的精確控制，還涉及到對咖啡風味的深刻理解和對烘焙藝術的熱情。烘豆師需要具備堅實的技術知識，包括對咖啡豆物理和化學性質的理解。同時，烘豆師也需要依賴自己的直覺和經驗來調整烘焙過程，這種直覺往往來自於長時間的實踐和經驗積累。
3 1 月, 2024
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咖啡豆烘焙的確是一門結合了科學原理和藝術感性的技藝。這一過程不僅需要技術上的精確控制，還涉及到對咖啡風味的深刻理解和對烘焙藝術的熱情。烘豆師需要具備堅實的技術知識，包括對咖啡豆物理和化學性質的理解。同時，烘豆師也需要依賴自己的直覺和經驗來調整烘焙過程，這種直覺往往來自於長時間的實踐和經驗積累。
