盤點世界上最奇特的咖啡

單倍意大利濃縮咖啡、雙倍意大利濃縮咖啡、Flat White、卡布奇諾咖啡、無(低)因咖啡、冰咖啡……也許你能夠想出的咖啡品種也就這麼多了。但你要知道,這個世界上還存在著許多不為人知的、甚至是超乎你想像的咖啡品種。

美國:可以吃的咖啡杯

典型的美國主義,美國人成功的將咖啡這與垃圾食物結合起來。位於洛杉磯的Alfred Coffee&Kitchen咖啡館極富創意的用冰淇淋華夫甜筒當做咖啡杯以吸引顧客的眼球。甜筒上厚厚的牛奶巧克力糖漿形成了一層隔溫保護層,能夠防止咖啡從杯中溢出。這家店的老闆甚至在咖啡裡也加入了一些巧克力。這種可以吃的咖啡杯需要另外收費,售價為5美元,價格的確有些昂貴。但別忘了,你在喝咖啡的同時還能吃點兒零食,確實物超所值!

越南:雞蛋咖啡

越南雞蛋咖啡在首都河內非常盛行,其口感極為細膩,就像是咖啡口味的雞蛋沙司。那裡的人們喜歡將蛋黃和煉乳一起打發,然後再將咖啡倒在上面。雞蛋奶糊慢慢融化然後沉入咖啡底部,咖啡的口感也會變得越髮絲滑。在這裡向你推薦Hanoi Social Club和Cafe Giang咖啡館,那裡的雞蛋咖啡尤為好喝。

台灣:海鹽咖啡

在台灣著名的麵包店裡,你可以買到一種十分奇特的咖啡。那裡的咖啡師會在奶泡裡加入少許的海鹽。喝過這種咖啡的人都一致認為海鹽的鹹味能夠凸顯出咖啡本身帶有的甘甜味道。你可以在喝海鹽咖啡的同時品嚐一下那裡的可口的墨魚汁麵包。

芬蘭:芝士咖啡

芬蘭人十分喜歡喝一種叫做“Kaffeost”的咖啡。製作這種咖啡十分簡單,只需把熱咖啡直接倒在芝士上即可。但這種芝士可不是一般的芝士。那裡的咖啡師會將新鮮的牛奶製成厚3厘米、與咖啡杯底大小的奶酪片,然後再將其放在烤爐上面烤製兩面棕黃,以提升奶酪的風味。

新加坡:黃油咖啡

人們普遍認為是戴夫·阿斯普雷,一名來自美國矽谷的企業家發明了“黃油咖啡”(Bulletproof Coffee)。據稱,他的創意源於他在西藏喝過的一杯“讓人青春煥發”的酥油茶。製作這種咖啡所用到的油其實是黃油和MCT油(中鏈甘油三酸酯)。但事實上,早在阿斯普雷遊歷西藏之前,新加坡人就已經將黃油咖啡作為他們的日常飲品了。在這裡向你推薦Heap Seng Leong咖啡館。這是一家典型的傳統新加坡式咖啡館,店主在做咖啡的時候經常穿著睡衣,凸顯著這家咖啡館所蘊含的新加坡市井文化。

墨西哥:火焰墨西哥咖啡

在墨西哥的The Lighthouse餐館,你可以一邊喝咖啡,一邊觀看精彩的演出。那裡的服務生會將咖啡與龍舌蘭酒和甘蔗酒混合在一起,並將整杯咖啡點燃,再將咖啡從一個杯子倒入另一個杯子當中,流動的咖啡形成了一道炫目的、焰光四射的瀑布。之後服務員會在咖啡裡加入鮮奶油,最後再在奶油上放上一顆在酒中浸泡過的、被點燃的櫻桃。

印尼:貓屎咖啡

這是世界上最昂貴的咖啡,一杯的售價高達30美元。貓屎咖啡的秘密如今已廣為人知。印尼的咖啡種植農會在森林裡收集當地獨有的一種麝香貓的糞便,並在其中尋找咖啡豆。這種麝香貓的主要食物就是咖啡果實,咖啡豆在貓的胃囊裡與胃液混合後被排出體外,因此咖啡中會帶有一種神奇的香味。