哥斯大黎加 琵拉莊園

哥斯大黎加 琵拉莊園

莊園成立於:1964年
種植面積:5公頃
莊園大小:7公頃
年均溫/雨量:19℃/2,000公厘

獲獎紀錄

2011 COE第三名

La Pira這個咖啡莊園,位於哥斯黎加著名的咖啡產區「Dota Valley」,氣候多變,能給予咖啡樹生長的理想溫度,結出優良風味的咖啡果實。50年前由現在的莊園主人Carlos Urena的父親所買下,當地人便以他的小名「Piro」來稱呼這座莊園。繼承了父親的莊園之後,Carlos Urena堅持以有機的方式進行咖啡栽植,他以合格的有機認証生產者的身份,持續生產了多年的咖啡豆。

為了降低生產成本,La Pira採用了哥斯大黎加特有的咖啡栽種方式,他們將綿羊豢養在莊園裡,一方面可以用來控制雜草的生長,避免除草劑的使用;另一方面也將綿羊的排泄物拿來做為咖啡樹的肥料使用,當然,綿羊也還有其它的經濟價值,這樣的做法,可謂一舉數得。對了,面積只有七公頃的La Pira生產小量但精緻的咖啡豆,近年來在Cup of Excellence中履獲佳績。