哥斯大黎加 咖啡花園莊園

哥斯大黎加 咖啡花園莊園

莊園成立於:1989年
種植面積:67公頃
莊園大小:91公頃
年均溫/雨量:22℃/1,300公厘

獲獎紀錄

2013哥斯大黎加卓越杯(COE)全國 第十三名
2013哥斯大黎加卓越杯(COE)全國 第五名
2018哥斯大黎加卓越杯(COE)全國 第一名

咖啡花園成立於1989年,位於在哥斯大黎加首都聖河西的西谷地區,也在火山地面的附近,因能讓咖啡生產特殊品質的味道。Maria Mayela Quesada在2005年決定建設自己的處理場,處理莊園內所有的咖啡。一年一年的努力終於看到成果,2008年被選為全國最棒的咖啡,得到國內以及國際C.O.E的肯定。在今年咖啡花園,出現了一個很特別的奇蹟,也引起了國際咖啡愛好者的注意,有好幾公頃的咖啡樹,自然發生突變,紅Catuai和黃Catuai居然突變成神奇的橘色咖啡果。而咖啡的味道也受了大家的歡迎。我們的秘密,是採摘成熟的咖啡果,利用非洲床曬在陽光下,不斷移動咖啡果讓它有平均的自然曬乾過程,以這種方式讓美一顆咖啡豆獲得的最佳濕度。另一方面,撥下來的咖啡殼和粘液經過特殊處理成為有機肥,準備為下一個收穫的土地。