台灣 精品咖啡 台灣阿里山樂野鄒築園咖啡精英特等獎
台灣目前最好的高海拔咖啡產區是阿里山 近幾年台灣咖啡豆比賽，阿里山系各莊園的表現搶眼。咖啡愛好者幾乎都同意：台灣目前最好的高海拔咖啡產區是阿里山。很多人以為阿里山咖啡之所以成功，受惠於好風土，其實還有…
虹吸式咖啡壺扮演著舉足輕重的角色，如何操作虹吸壺
20世紀中期，它分別被帶到丹麥和日本，才算初嘗走紅滋味。日本人喜歡虹吸壺技術本位的「龜毛」個性，一板一眼認真推敲咖啡粉粗細、水和時間牽一發動全軍的複雜關係，發展出中規中矩的咖啡道。唯美主義的丹麥人卻重…
