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埃塞俄比亞咖啡栽培系統全球最多元化

阿拉比卡 植物分類學裡位階排序為:界.門.綱.目.科.屬.種。阿拉比卡種屬於植物界.被子植物門.雙葉植物綱.合瓣花亞綱.茜草目.茜草科.茜草亞科.咖啡屬。阿拉比卡種在咖啡屬下大概有103個咖啡物種,其…

埃塞俄比亞原生種詳解

可以很肯定的說,只要喝咖啡的時間夠長,你一定會至少喝到一杯來自埃塞俄比亞的咖啡。無論你喜不喜歡埃塞俄比亞咖啡,幾乎都會承認他的風味層次富有變化,價格通常也很實惠。但你可能有註意到,除了少數的特殊咖啡是…

埃塞俄比亞為什麼換產區?

對所有喜愛埃塞俄比亞咖啡的人來說,特別對那些此刻正十八般武藝盡出,上天下海搶豆的人來說,今年烘咖啡要用到埃塞俄比亞豆,肯定是個頭疼年。消費者端則可能尚丈二金剛摸不著腦,烘豆端有的已收到警告正在為豆單燒…

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埃塞俄比亞的咖啡樹種

原生種(Heirloom) 經常喝埃塞咖啡的人應該聽過Heirloom(傳家寶)又稱「原生種」。大部分埃塞俄比亞的品種都會以這個名字來命名,傳家寶這個詞經常被用來指土生土長的品種,其中許多至今仍能在野…