埃塞俄比亞咖啡栽培系統全球最多元化
阿拉比卡 植物分類學裡位階排序為：界．門．綱．目．科．屬．種。阿拉比卡種屬於植物界．被子植物門．雙葉植物綱．合瓣花亞綱．茜草目．茜草科．茜草亞科．咖啡屬。阿拉比卡種在咖啡屬下大概有103個咖啡物種，其…
埃塞俄比亞原生種詳解
可以很肯定的說，只要喝咖啡的時間夠長，你一定會至少喝到一杯來自埃塞俄比亞的咖啡。無論你喜不喜歡埃塞俄比亞咖啡，幾乎都會承認他的風味層次富有變化，價格通常也很實惠。但你可能有註意到，除了少數的特殊咖啡是…
埃塞俄比亞為什麼換產區?
對所有喜愛埃塞俄比亞咖啡的人來說，特別對那些此刻正十八般武藝盡出，上天下海搶豆的人來說，今年烘咖啡要用到埃塞俄比亞豆，肯定是個頭疼年。消費者端則可能尚丈二金剛摸不著腦，烘豆端有的已收到警告正在為豆單燒…
埃塞俄比亞的咖啡樹種
原生種（Heirloom） 經常喝埃塞咖啡的人應該聽過Heirloom（傳家寶）又稱「原生種」。大部分埃塞俄比亞的品種都會以這個名字來命名，傳家寶這個詞經常被用來指土生土長的品種，其中許多至今仍能在野…
