一起來學習咖啡沖煮最實用的概念平均萃取量 什麼是平均萃取量? 在我們平時討論咖啡沖煮的過程,經常會講到到一些專業的名詞,例如濃度(concentration)和平均萃取量(average extraction yield)等,以及如何去測量計…